太平猴魁需要洗茶吗(太平猴魁茶需要洗茶吗)

作者:阿斌 时间:2022-07-08 阅读:359
太平有猴魁,其有兰花香;谷雨茶将尽,魁韵方初醒;闲约两茶客,且饮且品之;香高味鲜醇,清新亦清心;我有一壶茶,足以慰风尘!


太平猴魁需要洗茶吗(太平猴魁茶需要洗茶吗)


如此太平猴魁,喝上一杯正宗的是何其有幸!冲泡太平猴魁看似简单,但也有一定的讲究,在冲泡环节有一个洗茶的步骤,但对于太平猴魁需不需要洗茶确实有争议的!


有人认为不用洗,因为太平猴魁属于绿茶,茶叶中富含茶多酚、茶儿素、氨基酸等有益成分,这些有益成份遇到40度以上的温度极易溶解,洗茶这个步骤会使这些有益成份大量流失,降低了茶叶的保健养生作用。

有人认为要洗,泡太平猴魁前先用沸水冲注茶叶,轻轻摇晃茶壶,立刻倒去茶水,可以清洗茶叶上附着的尘沙和杂质,还能清除一些易于溶于水的农药残留物。还有人提出洗茶能够减少人体对铅、铜等重金属物质的摄取。

两种说法都有道理,但由于太平猴魁不是芽茶,嫩度一般,所以泡茶的时候最好洗一下,但是速度要快!

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