对于人类而言，时间就像一把杀猪刀，红了樱桃，绿了芭蕉；对于普洱茶而言，时间更像是一种馈赠，成全所有遗憾、无常与不完美！

由新茶到老茶，时间是良方

一款茶从采摘到制作成饼，它的成长才刚刚开始；茶种、仓储环境、时间都会给它带来不一样的或好或坏的口感变化，这一变化，皆源自时间。

新茶时期的普洱茶，具有色香味与鲜爽口感，似青涩且冲动的青年，活力四射；而时间参与，将青葱激进变得悠长持重，“戾气”尽退，一口饮下的是成长的千般滋味！

从“收”到“藏”，时间是量尺

正是有了时间的参与，越陈越香的普洱茶，让“收藏”成为普洱茶界最为火热的词，让多少茶人为之疯狂，而普洱茶的交融属性也就由此开始；这是个将时间的量尺拉大，才能验证收藏价值的事情，而“藏”这个动作，就成为一门学问。

我们在谈收藏时，到底说的是什么？越陈越香！而越陈越香的实质，其实是说茶随时间发生质变的过程。所以说，藏茶是要看时间眼色的事情。

时间 ≠ 好或坏 它需建立在品质基础上

在收藏转化过程中，时间是催化剂，而茶料是根本；优秀的转化效果，是建立在好的原料基础之上，一款茶原料不好，也就失去了收藏的意义。

一款内含物质丰富的茶，茶多酚、茶碱和氨基酸含量高，在酶和微生物参与转化下，品饮价值也会更高；追根溯源，这也许就是名山古树茶大热的根源所在！

承载时间，相互成就

众所周知，云南大叶种茶箐有产区、山头、古树、大树等的区分，它拥有一山一韵的特点，不同产区、山头、年份、制作工艺，在转化中都会带来不同的口感体验；而这种体验的变化，其实是时间的载体，将时间变成看得见，感受得到的东西，被人们所记得。

当青葱茶条渐渐变得发褐黄，纸张也开始有斑驳的茶虫痕迹，饼内散发的浓郁香韵会让你真实地感受到，这也是藏茶的乐趣所在！