关注我，带你了解真正的岩茶。

如图：

大叶龙、紫玫瑰、矮脚乌龙、北斗、黄观音、

九龙袍、春兰、雀舌、金凤凰、黄玫瑰、黄旦、

百岁香、瑞香、铁罗汉、半天妖、白鸡冠、佛手、

梅占、矮脚乌龙……

一张图就能展示岩茶品类的一个侧面

有朋友在学习岩茶之处，听闻岩茶品类繁多

心有千千结，各种担忧

而客观事实上，岩茶品种还不止这一些

从历史角度来说，最多的时候有上千种，后不断整理

规范，民国时期还有800多种的记载

最终，最为常见的比列出以上几十种

当家花旦，市场主角：水仙，肉桂和大红袍

水仙、肉桂，大红袍：

又因为风格，山场，树龄，管理模式等差异被分为若干小类

如:兰香水仙，老丛水仙，正岩水仙等

花香肉桂，老树肉桂，名山肉桂（牛肉，龙肉，虎肉等）

花香大红袍，国标大红袍，岩韵大红袍等

为什么武夷山会有那么多的名丛？

因为旧名丛在消失，新名丛在诞生，再加外来良种不断的引进

所以武夷名丛处于此消彼长的状态

1.旧名丛消失：

旧名丛，我们俗称土著品种，它们大都有性繁殖保留下来

适应武夷山生态气候等环境

但不一定适应市场，最终适合市场的被少量保留

不合适的连根拔起，毫无情面可讲

保留品种：铁罗汉，白鸡冠，水金龟，半天妖，雀舌，北斗等

2.新名丛在诞生

新名丛大都是为了满足市场对香气的追求而研发出来的高香名丛

如黄观音，黄玫瑰，春兰，金观音，丹桂等

对于所有热爱喝茶的朋友而言，香一定是一个引子

如果一泡岩茶没有香，某个意义上是无法满足

人们对味蕾的追求，特别是新手

3.良种的引入：

水仙，奇兰，黄旦，佛手，梅占，矮脚乌龙等

所以和这些茶的时候你会发现不只有岩茶有

比如漳平水仙，永春佛手，安溪奇兰、黄旦等

这些被国家评定为良种的名丛被引入武夷山

一方面是市场，一面是岩茶全面发展的一种需要

在岩茶工艺表达下，这些茶也经受住了市场的考验

在武夷山的地块上，茁壮成长起来

4.企业，茶叶店老板，茶农自行起名字

如此一来，你想喝遍武夷山所有的品种，那可太难了！

不如少选一二浅尝，从喜欢到喜爱，从喜爱到探索

从探索再深入——

否则，太容易被忽悠了

愿你喝岩茶得味，有美又有味！

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