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白露是二十四节气中的第十五个节气。此时，白天和夜晚温差越来越大。夜里，水汽在地面或草叶上凝结成露珠，在清晨阳光的照射下晶莹透亮。

“白露秋风夜，一夜凉一夜。”此时各地降水显著减少，北方的冷空气逐渐南下，气温下降速度很快，暑气已经没有了，是一年中昼夜温差最大的时候。

白露三候

初候 鸿雁来

白露时节，天气转凉，仰望天空，人们会发现成群的大雁开始飞向南方过冬了。

二候 玄鸟归

对应于春分日，此时燕子感受到寒意，也从北方出发，飞去南方找温暖的地方居住。

三候 群鸟养羞

喜鹊、麻雀等留在北方的鸟，都在忙着储存粮食，提前做好过冬的准备。

花开白露

白露时节，葱莲花开。秋天到了，人们在路边或花坛的一角总能看到葱莲默默无闻的身影。它们洁白的花朵在丛丛绿叶的衬托下，显得更加纯净了，把秋天装点得格外美丽。

节气诗词

月夜忆舍弟

唐·杜甫

戍鼓断人行，边秋一雁声。

露从今夜白，月是故乡明。

有弟皆分散，无家问死生。

寄书长不达，况乃未休兵。

防守城楼上报时的鼓声隔断了人们的来往，秋夜的边塞传来了一只孤雁的哀鸣。

从今天夜里就进入白露节气了，可月亮还是故乡的最明亮。

有兄弟却都分散了，没有可以让人探问亲属生死的家。

寄往洛阳城的家书常常不能送到，何况战乱频繁没有停止。

当时的杜甫在外戍守边疆，作为游子，每逢佳节倍思亲是正常的，所以诗人只能借诗寄情了。但是放到现在的游子，那些北漂、沪漂们，排除工作等客观原因，谁不是想回家就一张票解决的事。再也不用唱“露从今夜白，月是故乡明”来抒发抑郁了，要唱“票在今晚定，面在明儿见”。

白露习俗

收清露

白露节气，很多地方有收集清晨露水的习俗。据说，白露时节清晨花朵上、树叶上的露水可以治百病，养气色。

酿白露酒

白露时节，很多地方有用糯米、高粱等五谷酿酒的习俗。白露酒又叫“白露米酒”，是招待客人时的佳品。

祭大禹

治水英雄大禹被太湖的渔民称为“水路之神”。每年白露时节，太湖这里都要举行祭大禹的活动，祈求在捕捞季能丰收。

新米节

“新米节”是佤族人庆祝丰收的节日，这天农民们要把新米饭给乡亲们品尝。各地稻谷成熟的时间不同，一般多在白露时节。

白露吃什么

吃“十样白”

浙江温州等地的人们在白露这天采集“十样白”，也就是十种带“白”字的草药，来煨乌骨白毛鸡，十分滋补。

吃龙眼

福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。民间的意思是，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。

喝白露茶

民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。

说到白露，爱喝茶的老南京都十分青睐“白露茶”。此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此时白露茶正接上，所以到了白露前后，有的茶客就托人买点白露茶。旧时南京人十分重视节气的“来”和“去”，逐渐形成了具有南京地方特色的节气习俗。

南京人喝茶听曲

吃红薯

白露时节，很多地方都有吃红薯的习俗。撕开烤红薯薄薄的一层外皮，香甜气味扑面而来，口感绵软甘甜，十分美味。

其他美食

白露时节，气温低了，要及时添衣，以免受寒着凉。此时，天气干燥，人们容易口干舌燥、大便干结，所以要多喝水，吃点冬枣、紫甘蓝等膳食纤维含量丰富的食物。

写在最后

时代虽然变了，传统的生活方式有些放到现在同样适用，因为顺应自然是人类永远的法宝。快节奏的当下，我们已经被各种压力压得喘不过气，这时更需要慢下来，舒缓紧绷的神经，体会古人的智慧。人生就像一把弓，张弛有度，才能活出健康！

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