前不久同一个朋友聊天,谈及这两年都入手了哪些好茶这一话题。朋友说现在都不存茶了,现喝现买。问其原因,朋友的回答也很直白——以前存茶是因为会涨价,即便自己不喝,卖了还有赚。现在的茶非但不会涨价,还有可能降价,那买来做什么?
朋友说的话不无道理,普洱茶市场这几年发展比较迟缓,产品一年一涨价的惯例实际上也已经被打破。在这个大背景下,“存新茶喝老茶”的消费习惯自然也会发生改变,至于“以茶养茶”这种消费方式彻底不复存在,我倒觉得未必。
“以茶养茶”本身应该是专业茶客的一门绝艺,简单来说它有不低的门槛,它要求茶客对普洱茶有很强的鉴赏能力,对市场有很深的理解,只有满足了这两项条件,才能够实现真正意义上的“以茶养茶”,比如早年收藏大白菜班章、88青的那一群人。在过去“以茶养茶”之所以没有门槛,一是因为普洱茶品种有限,二是因为市场正处于红利期,对茶叶品质的要求并没有像现在这么高,所以只要是大厂茶就可以闭着眼睛买,无非就是赚多赚少的区别。
现在情况不一样了,只有买到那些真正意义上的“好茶”并收藏,才可以实现以茶养茶。这种好,并不是单纯意义上的茶叶品质好就行,价格因素也很重要。老班章好不好?当然好!
可现在收藏一片正儿八经的老班章,没有七八千元根本下不来,这个价格哪还有多少利润空间。所以能够实现以茶养茶的好茶,它还包括一条隐藏属性——其在可见的未来还有很大的升值空间。
品质要出众,日后还能升值,想要在今天的普洱茶市场中找到这样的存在,着实不是一件容易的事情。所以对于大多数普洱茶来说,“以茶养茶”的确不现实,但对于资深茶客而言,其丰富的经验照样能帮助他们实现“以茶养茶”的目标。
所以想要以茶养茶,还是要苦练喝茶的内功啊!
文:天火