云南白茶将是中国高端白茶的天花板,茶小芒今天从七个维度说说,云南白茶一定将是中国高端白茶的天花板。
一款真正的好茶,七分看原料,三分看工艺。决定影响一款茶原料好坏的维度有以下七个:地理区域,海拔高度,气候类型,生态环境,土壤类型,茶树品种和种植管养。
云南处于低纬度高海拔的世界核心黄金产茶区,也是世界茶树的起源中心和原产地。处于亚热带季风气候,年平均气温在17至22度之间,降水充沛,阳光充足,高山多雾,气候湿润,这些都是出产优质茶原料的有利天然条件,云南早有动植物王国的美誉,说到茶树生长的生态环境,云南说第二没人敢说第一。
土壤是茶树生长发育的基础。茶树喜欢石英砂岩,花岗岩,片麻岩等母岩形成的含有较多腐殖质的砂质土壤。云南的土壤种类很多,土体深厚,土表有机质含量非常高,是优质茶树生长的重要基础条件。
云南茶树品种的丰富性绝对是首屈一指。易武绿芽茶,勐库大叶种,勐腊大叶种以及在云南大叶种核心产区生产的中小型等众多的优势小品种,都是制作高端白茶的优质茶树品种。
说到种植管养方式,云南的古树茶园和森林茶都是遵循自然生长的规律,最少的人工干预,无人工施肥,更不使用什么除草剂,这样天生天养自然的生长饲养方式,还有什么可以比拟的?这就好比真正放养在山林里的野鸡和土鸡,是那些饲料鸡能相比的吗?
所以,假以时日云南白茶必定会成为中国高端白茶的天花板。有不服者欢迎在评论区留言关注。我是壹叁古茶的茶小芒,专注壹拾叁种原生态古树茶。