茶眼看世界●品茗知冷暖●乐享茶生活，义芳君说茶致力于独家原创深度解读茶人茶事茶精神，分享茶叶专业健康知识！

文/义芳君

当年茶圣陆羽在其传世名作《茶经》开篇中即写道，“茶者，南方之嘉木也”，其论断对后世影响实在太深远了，以至很多人到现在只知我国南方诸如浙江、安徽、福建、贵州、云南等地是产茶大省，却没有注意到其实地处西北的陕西，尤其是陕南地区，也堪称产茶重镇。

汉中茶园

陕南地区，主要指陕西省南部的安康市、商洛市及汉中市，地处北纬三十度上下加减五度这条我国最为著名的茶叶带上。

俗话所，一方水土养育一方人，那么一方水土也孕育了一方茶叶。

陕南地区是块宝地，自秦汉以来，便盛产以炒青为主要加工特色的绿茶，代表性品种有：汉中仙毫、商南泉茗、安康银峰等十几种。

由于地处秦巴山区，森林茂密，环境优美，具有西北地区难得一见的南方特有的气候温和、雨量充沛等适合茶树生长的地理生态环境，故人称“小江南“。

历史上，这里是我国文化的发祥地之一，植根于中华文明这片沃土上，故而种茶饮茶的历史也就非常悠久。

刚采摘的嫩芽

与江南地区的名优茶相比，陕南绿茶也不乏好茶！

就拿中高档的汉中仙毫来说，其外形上一般选择一芽一叶，状似兰花，色绿鲜润，白亳满披；香气持久，汤色碧绿，滋味醇厚。

再说“商南泉茗“，人称”“绿豆汤，板栗香”，属半烘半炒的高档优质绿茶，具有香高、水嫩、味甘的显著特点。

按理说，这些代表性的陕南绿茶品质优异，富有特色，在西北地区也是人见人爱，缘何全国知名度其实并不高，消费群体更是局限在西北地区呢？

汉中仙毫

其一、绿茶是我国最主要的茶类之一，从北到南，从东到西，在河南、广西、浙江、陕西等十几个省份均有广泛种植。与西湖龙井、洞庭碧螺春、都匀毛尖等全国十大名优绿茶相比，陕南绿茶则显得相形见绌。

2.从历史变迁来看，中国政治、经济、文化中心逐渐西学东渐，以及唐宋以来经济中心的不断南移，可惜陕南绿茶并没有踏上这列时代列车，而是继续偏安一隅，失去了走向全国的群众基础。

【雨溪】绿茶2016汉中炒青绿茶250g陕青绿茶陕西西乡特产 ￥99 购买 中国名茶图谱:绿茶 红茶 黄茶 白茶卷 ￥45.8 购买

往期精彩茶文（点击查阅）：

1.中国茶都｜因“电信诈骗”而再次被聚焦的城市，我在那里长大

2.安化黑茶的“红与黑”｜被传销盯上的千年名茶，“拨乱反正”更待何时

3.辣评｜方舟子式打假能否撬动普洱茶的健康发展？

4.新晋“网红”男神！爱喝茶的达康书记！

5.心系民生，何以被贴上“暴利”标签？

6.一斤500元左右的中档茶，您会选择购买吗？