茶叶是山地之间的自然之物，一期只一会，年年度不同。

毕竟大自然的馈赠，总是具有鲜明的时令性。

而红茶、乌龙、普洱……大多数茶都还在慢慢制作中，即便是精制完了，也不大适合马上就喝，尽管很多人都着急尝一尝“春天的信物”，但心急吃不了热豆腐，有些茶，需得时间来熬着。

这个时候，经过整个春天洗礼后的绿茶，带着即少女又女人的韵味，直冲冲地闯进了夏天。

绿茶，其实每逢夏季，就总被人问起。

一缕阳光这么多年一直坚持只做武夷山原产地的茶，从大红袍到正山小种，一点点地才算丰富起来。

我们的老茶客们常形容我们是“老人家”，行动迟缓，思想执拗且佛系，亲自上茶山、进厂里下力，没见到茶从绿叶变成精茶的全过程是不放心的。

我却觉得这是一件太舒服又极具成就感的事情，通过茶，与天地四季同频。

更因为我们对武夷山的深爱，从未想过要宠爱除大红袍和正山小种之外的其他茶。

但二零二一是个太让人惊喜的年份，拨开云雾，在屏南的远山之上，遇见了“栗香玉芽”。

屏南古属福州，《新唐书》里说在北苑贡茶流行之前，这里的贡茶名叫“腊面”。

后来，欧阳修在《归田录》里说的“金可有，而茶不可得”，指的就是龙凤团茶。

当时的王公将相都知道，“黄金可得，龙凤难求”，龙凤团茶，产地就在屏南与建瓯的交界处。

《唐书.地理志》载：“福州贡蜡面茶，盖建安未产以前也，今古田、长溪县近建宁界亦能采造”。可见屏南早在建州北苑贡茶未兴之前，就已经是制作“腊面”等贡茶的地区之一。

而明洪武帝罢贡建州北苑“龙凤茶”，改贡“芽茶”（即散茶），也促成了屏南茶产业的发展。

到世界进入海洋争霸时代，因为屏南的茶叶品质好，还卖得极贵。

当财富流入屏南，再次激发了屏南人种茶、采茶和制茶的热情。

发展很快，困境也来得很快。

乾隆年间实行"一口通商"政策，福州口岸关闭，外贸交易必须南渡广州十三行，曾经托起屏南江湖地位的茶叶，逐渐没落。

到2020年因为屏南茶叶市场萎缩，屏南直接撤销了茶叶局。

似乎，那些荒野之上的茶树，直接进了绝路。

从2020到2021，这一年的春天格外漫长。

卸任的茶叶局局长到一缕阳光喝茶，格外感慨：“还是你们在武夷山滋润些啊，同样是荒野菜茶，同样制法，做不出正山小种的韵味，发展白茶又太名不正言不顺……“

向来高山云雾出好茶，屏南平均海拔830米，天山山脉、武夷山脉和鹫峰山脉在这里交汇，历史上的茶盐古道、贡茶产区也是这里，本该屏南的茶，能让人惊艳且欢喜的。

在喝到“栗香玉芽”之前，绿茶一直我喝茶单子上的“禁品”，因为经常一杯入喉，搜肠刮肚，腹内翻江倒海，见效比泻药来得都快，碍于老人家的强烈安利，战战兢兢喝了一小口——

口腔里绽放的，是来自屏南高山之上的春天，板栗香中裹着丝丝的乳甜，清澈又令人惊喜。

瞬间爱上，这款独特的绿茶。

即是喜爱，那便要深入。

三月春时，我们去了屏南，与老局长一起，做了第一批”栗香玉芽“。

清乾隆版《屏南县志》里说“各山皆有，或似武彝，或似松萝，惟产于岩头云雾者佳”，虽寥寥二十一字，却可以管窥这片多山多岩，多雨多雾的土地必然是茶树生长的福地，山间之上的原生小种菜茶仍然保持“各山皆有”的特色，茶树汲万古岩骨储韵，沐千秋云雾精华，聚百祥真香灵味。

不远之处，还有鸳鸯溪白水洋的一床好水，为屏南地区的茶树输送了最为纯净滋补的天然养料，让屏南地区焕发出葱葱郁郁的美景。

栗香玉芽，采制早于清明节，是爱茶人在夏天里最心动的“小清新”，褪了春天的火气，茶汤之中茶氨酸鲜度爆炸，余味醇厚浓郁，偶尔贪杯几口，竟也没有往常喝绿茶的惨烈体验，相反，一口便是满腔的春色呢。

外貌温柔，入口即甜，滋味也非常鲜嫩，板栗香高扬，微甜的果味顺喉而下，层层递进，直抵心房的是那凛冽的山野之气，口感和耐泡程度非一般绿茶能比。

它的“好”，能踏踏实实地喝出来，也经得起久饮，值得多囤些在身边。

通过它，多延长一会儿，来自春天的馈赠。

自饮装，83.5g，小泡袋装，取用方便，也更日常，是老茶友们选择最多的一种规格

六盒500g，体量大，分盒清晰，还不到一千的价格，有份量且不贵，囤茶送礼都好，放入无异味的冰箱，喝上一整年都不是问题。

都说——

“味蕾是这个世界上，最不会骗人的东西。”

如果你喝过它，就一定会爱上。