熟普洱可以煮吗(熟普洱可以煮吗?)

作者:阿斌 时间:2022-07-08 阅读:395

普洱茶是云南的特产,是一种有着优质品质的茶叶,得到很多朋友们的喜欢,很多茶友们在喝普洱茶的时候都会选择冲泡的方式,都认为普洱茶还是冲泡好,不要煮着喝,那熟普洱可以煮吗?


熟普洱可以煮吗(熟普洱可以煮吗?)


一、从滋味上来说


普洱茶属于全发酵茶,煮着喝浓度很容易过高,会累及脾、胃,也不容易控制香气和滋味,即使是一些茶叶粗老的陈茶,煮的时间应控制在3至5分钟为宜,千万不能过长。


二、从功能上来说


普洱茶推荐清饮,适合用盖碗、紫砂壶等器皿冲泡。普洱茶如果选择用煮的方式,水的沸点高,高温会破坏茶叶的一些有益的内含物质,如维生素,特别是一芽一叶、一芽二叶的茶,内含物质是最丰富的,本身营养价值是极高;第三叶、第四叶,叶龄在15~20天左右的叶子,如果选择用煮的方式不仅耗时,又没有收获饮用茶叶的最大保健功效,所以不推荐“煮茶”这种饮用方式。


总的来说,普洱茶不推荐用煮的方式,即便是要煮也不要直接将茶叶拿来煮,而是先冲泡品饮,等泡到差不多的时候再拿来煮。

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