泡绿茶,掌握正确姿势

作者:神州茶韵 时间:2022-09-03 阅读:323

泡绿茶,掌握正确姿势


很多人觉得泡绿茶简单,放水冲茶就可以,其实再好的茶叶,虽然可以禁得起折腾,但是想喝一杯香气和滋味都好的绿茶,我们需要用心来研究一下,我们在泡绿茶的时候到底应该先放茶叶还是先放水呢。


泡绿茶,掌握正确姿势


懂茶的人都知道,绿茶对于水温是有要求的。但是很多茶友在泡绿茶的时候,都习惯用下投法去冲泡。很多人不知道什么是下投法,今天跟来跟大家一起了解一下茶叶的三投法,我们经常喝的绿茶该用什么方式冲泡,一起了解下吧。


一、泡茶三投法


1、投茶顺序有讲究


你泡茶是先放茶叶还是先倒水?或者是倒一半水再放茶叶?不要小看这些问题,拿绿茶来举例,不同的绿茶就有不同的投茶法。


2、上投法:先倒水,再放茶,让茶慢慢沉下去。


上投法适合身骨重、多芽毫的茶叶,比如像碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。由于身骨重,茶叶投入水中后会自行慢慢下沉,逐渐释放内含物质,表面上附着的茶毫也缓慢地在水中散开,这样泡出来的茶汤口感鲜活,并且也不会因为茶毫过多而显得浑浊。


泡绿茶,掌握正确姿势


3、中投法:先倒水,大概注满容器三分之一的位置,然后放茶,等茶浸润一会儿,再注水。


中投法一般适合泡龙井一类的绿茶。先将开水注入杯中约1/3处,待水温凉至80℃左右时,将茶叶放杯里去,再将约80℃的开水从碗沿一个地方倒下去即可。注水的时候注意水柱高细些,还可以控制水温。采用这样的泡法,就不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味。


泡绿茶,掌握正确姿势


4、下投法:先放茶,再倒水。


像太平猴魁、六安瓜片一类的绿茶适合用下投法泡,它们叶片不算特别嫩而且面积大,如果想要滋味更饱满,就最好先放茶再倒水。


泡绿茶,掌握正确姿势


二、 泡绿茶的水温


很多茶友在泡绿茶的时候,都习惯用泡一些发酵茶方法,直接用开水泡绿茶,但是水温是对绿茶品质口感影响非常大的一个因素,因为绿茶都是用新叶和嫩芽制成的,过热的水会导致茶叶被泡熟,里面的成分会发生性变以及流失,从而影响到茶汤的营养价值和口感,所以一般泡绿茶水温最好是80℃,这样子才可以完美保留茶叶的营养成分。


泡绿茶,掌握正确姿势


三、泡绿茶的茶具


其实我们在喝茶水的时候,茶具也是很有讲究的,只有用上好的茶具,才能将茶水本身的韵味,最大限度的释放出来。那么我们在泡绿茶的时候,最好是使用玻璃器具,因为玻璃茶具里面不会添加任何的化学物质,在泡茶时,不会释放出有毒物质,也不会吸收茶汤的香气,可以将茶汤的原汁原味更好的展现给我们。


泡绿茶,掌握正确姿势


四、绿茶储存


夏天喝茶最大的问题不是如何泡茶,而是随着温度升高,茶叶储存变得困难起来。开封后的茶叶很容易就腐坏变质,所以这个时候茶叶罐就凸显了它的作用。茶叶罐有很多种材质的,比如木质的、陶瓷的、不锈钢的,还有紫砂的。


紫砂茶叶罐一直被业内人士叫做“存茶的神器”。确实,相比其他材质,紫砂茶叶罐具有更好的透气性,利于茶叶的后期转化,特别适宜存放绿茶、普洱茶、白茶、黑茶等。当然对于现在的我们,绿茶泡后如果再密封好,可以存在冰箱里保鲜,那是最好不过。


泡绿茶,掌握正确姿势


本文来源:图文来自互联网,版权归原作者所有,文中观点仅代表作者个人,如有侵犯到您的权益,请留言告知删除。


上一篇:喝茶需注意,千万别被“烫”死了

下一篇:春悦品鉴会,齐聚各界爱茶人,贡润祥“春茗会”引爆夏天

猜你喜欢

江西白茶(江西白茶产地是哪里最好)

江西白茶(江西白茶产地是哪里最好)

2022-07-13 350
品味紫砂 论道宽和|用紫砂为自己泡一壶好茶招募中……

品味紫砂 论道宽和|用紫砂为自己泡一壶好茶招募中……

2022-08-24 261
什么人不能喝正山小种?10人群要避开!

什么人不能喝正山小种?10人群要避开!

2023-01-25 289
玉米须茶的功效与作用及禁忌

玉米须茶的功效与作用及禁忌

2022-12-01 732
绿茶保存方法及时间(绿茶的保存方法)

绿茶保存方法及时间(绿茶的保存方法)

2022-11-28 821
普洱茶内质到底是什么?

普洱茶内质到底是什么?

2022-08-06 768
庐山云雾茶的传说(庐山云雾茶的传说故事)

庐山云雾茶的传说(庐山云雾茶的传说故事)

2022-12-06 741
那些被扔掉的碎茶

那些被扔掉的碎茶

2022-08-04 794
睡前喝红茶影响睡眠吗(睡前喝红茶会影响睡眠吗)

睡前喝红茶影响睡眠吗(睡前喝红茶会影响睡眠吗)

2022-12-04 294
茶具,你真的洗对了吗(正确的茶具摆放,你做对了吗?)

茶具,你真的洗对了吗(正确的茶具摆放,你做对了吗?)

2022-08-10 474

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购