俗语说，壶嘴不对着客人，有很多人不明白是什么意思，我们一起来了解一下。上一篇分享了茶的礼仪，本篇就从主人的角度来看看有哪些传统的礼俗规矩，

主人篇

1、进门上茶

中国人喜爱以茶待客，客人进门后就立即上茶，这里有三层意思，

（1）表明主人对客人的尊重，用茶来表示敬意。

（2）表明主人好客，“君子之交淡如水”，主人与客人的情感都蕴含在这杯茶里。

（3）调节气氛，使主人和客人不至于拘谨或局促，也有相互沟通的意思。

2、茶具摆放需注意

（1）摆放茶具的过程要有序，尽量不要有遮挡;

（2）如果有遮挡，要按由低到高的顺序摆放，比如将小品茗杯放在客人视线的最前方;

（3）茶具上的花纹图案要正向客人，摆放整齐。

（4）茶壶壶嘴和身体应成水平线，不要将壶嘴对着客人。壶嘴对着客人，表示不欢迎。

3、斟茶、敬茶有讲究

（1）奉茶优先顺序，先老后少，先女后男，先左后右。

（2）第一泡由主人奉茶，第二泡品茗杯已在客人位了，这时需要主人再斟下一泡茶汤，仍然是奉茶的优先顺序。

（3）斟茶斟七分满。

（4）客人杯里有茶时，就不需再斟，但如果时间过久，感觉客人杯里的茶汤冷时，得及时帮客人倒掉，再斟上热茶。

（5）斟茶时也需壶嘴不能对着客人，注意不要将热汤溅到客人。

4、泡茶时礼仪

（1）注水用逆时针，代表进来的意思，欢迎客人进来，客人进来也自然代表着运气到来、财气到来啦。不能用顺时针，代表着赶客人走啦。

（2）茶具拿起的时候，不要从其它茶具上方走，防止茶具杯底的水掉下来，不卫生。所以针对这点，一般当拿起茶具时，都先在茶巾上摁擦下底。

（3）茶叶可以根据客人的情况来准备品种，多准备几款茶叶，以供客人选择。

（4）客人喝茶不快的时候，注意观察客人是因为不喜欢这款茶的时候，及时换茶噢。

（5）准备茶点，以备喝茶时茶醉。

（6）水果尽量不备或者少备，喝茶吃水果对胃不好的。

标准拿壶手法

科学地饮茶才会健康，健康地活着才会有无限的可能。

朋友们如有什么疑难问题，都可以在评论区留言，如果问题相似，那我就以文章的形式回复，如果个性的问题，会一一回复的噢。

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作者介绍：

70后，行走在茶山的女子，做茶文化教育工作已有18年了，最喜欢的两件事就是读书与品茶，读书使人智慧，喝茶有益身心。

喜欢传统文化，我的工作就是我的生活，当你喜爱自己的工作时，生活就觉得无穷妙处。

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