(19)茶桌上主人应该如何才显得有礼有节

作者:听归一说书言茶 时间:2022-09-03 阅读:943

俗语说,壶嘴不对着客人,有很多人不明白是什么意思,我们一起来了解一下。上一篇分享了茶的礼仪,本篇就从主人的角度来看看有哪些传统的礼俗规矩,


每天1分钟学习茶知识(19)茶桌上主人应该如何才显得有礼有节


主人篇


1、进门上茶


中国人喜爱以茶待客,客人进门后就立即上茶,这里有三层意思,


(1)表明主人对客人的尊重,用茶来表示敬意。


(2)表明主人好客,“君子之交淡如水”,主人与客人的情感都蕴含在这杯茶里。


(3)调节气氛,使主人和客人不至于拘谨或局促,也有相互沟通的意思。


每天1分钟学习茶知识(19)茶桌上主人应该如何才显得有礼有节


2、茶具摆放需注意


(1)摆放茶具的过程要有序,尽量不要有遮挡;


(2)如果有遮挡,要按由低到高的顺序摆放,比如将小品茗杯放在客人视线的最前方;


(3)茶具上的花纹图案要正向客人,摆放整齐。


(4)茶壶壶嘴和身体应成水平线,不要将壶嘴对着客人。壶嘴对着客人,表示不欢迎。


每天1分钟学习茶知识(19)茶桌上主人应该如何才显得有礼有节


3、斟茶、敬茶有讲究


(1)奉茶优先顺序,先老后少,先女后男,先左后右。


(2)第一泡由主人奉茶,第二泡品茗杯已在客人位了,这时需要主人再斟下一泡茶汤,仍然是奉茶的优先顺序。


(3)斟茶斟七分满。


(4)客人杯里有茶时,就不需再斟,但如果时间过久,感觉客人杯里的茶汤冷时,得及时帮客人倒掉,再斟上热茶。


(5)斟茶时也需壶嘴不能对着客人,注意不要将热汤溅到客人。


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4、泡茶时礼仪


(1)注水用逆时针,代表进来的意思,欢迎客人进来,客人进来也自然代表着运气到来、财气到来啦。不能用顺时针,代表着赶客人走啦。


(2)茶具拿起的时候,不要从其它茶具上方走,防止茶具杯底的水掉下来,不卫生。所以针对这点,一般当拿起茶具时,都先在茶巾上摁擦下底。


(3)茶叶可以根据客人的情况来准备品种,多准备几款茶叶,以供客人选择。


(4)客人喝茶不快的时候,注意观察客人是因为不喜欢这款茶的时候,及时换茶噢。


(5)准备茶点,以备喝茶时茶醉。


(6)水果尽量不备或者少备,喝茶吃水果对胃不好的。


每天1分钟学习茶知识(19)茶桌上主人应该如何才显得有礼有节


标准拿壶手法


科学地饮茶才会健康,健康地活着才会有无限的可能。


朋友们如有什么疑难问题,都可以在评论区留言,如果问题相似,那我就以文章的形式回复,如果个性的问题,会一一回复的噢。


往期精彩内容:


春节或节日如何选“待客茶”呢?


每天1分钟学习茶知识(1)一张图带你了解茶叶的分类


每天1分钟学习茶知识(4)泡茶就是倒茶叶冲水,对吗?


作者介绍:


70后,行走在茶山的女子,做茶文化教育工作已有18年了,最喜欢的两件事就是读书与品茶,读书使人智慧,喝茶有益身心。


喜欢传统文化,我的工作就是我的生活,当你喜爱自己的工作时,生活就觉得无穷妙处。


关注我,带你了解更多茶知识、更多书籍经典。


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