【掌柜说】

品牌的基础应该是诚信，而社会的诚信环境，久经社会浮沉的我们，自然深有体会。

那么，我们要不要“相信品牌的力量”？作为品牌商，倒是可以考虑相信的，不然怎么可以脸不红心不跳的大肆吹嘘呢？因为目标客户有多相信这句话，中间操作的空间就有多大

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掌柜这个酸不溜秋的结论，主要来源于近日的一桩事。

近日有一批碎皮回来，是我在陈皮市场的搭档，从几百斤新会核心产区四五年老皮中挑出来的，大概有新会东甲两三成，茶坑大概一半，其余皆为天马，挑下来大概十来斤。一般都是三年挑一次碎皮，以留下精品中的精品的目标的，所以极为难得，便发了个圈来卖。

对陈皮了解的客人，一眼就知道级别，油包子都得爆出来了

陈皮最近热门，很多老客人知道我顺带做陈皮也有五六年，需要的也便拿了。最让我想不到的是，接二连三有客人拿着XX堂的皮来问我，有询问这个品牌性价比的，也有据此质疑我的。

被人质疑这是常有的，谁卖个货不被比对，只是我想不到这个对比的标志物竟然是XX堂，我们深入做陈皮的不少都知道，这个品牌除了大量工艺皮之外，还有收广西皮冒充新会皮的行径。虽然说做生意略有夸大正常，但假冒就让人甚为不耻了！

被别人以此对比，掌柜很生气。然而，从另一个角度看来，说明这个品牌推广得很成功，竟然在消费者中，有了“我是标杆”的范儿。

另外一个品牌，号称08年的新会梅江皮，光看这囊色，也就十年以内的皮，其实我觉得就四五年的，怎么也不是08

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