11月1日，商务部发出一则通知，内容是：“鼓励家庭根据需要储存一定数量的生活必需品，满足日常生活和突发情况的需要。”

这里有很多人马上对“生活必需品”展开了解读。

正所谓“民以食为天”，无论人类社会如何发展和变化，吃的东西一直都是刚需，所以大多数人认为，生活必需品就是吃得喝的。

因此从去年疫情刚开始时，各大城市就有人开始大量“扫货”“囤货”，超市里的柴米油盐酱醋茶，能吃、能用的东西都被扫购一空。在这一点上，人们深刻认识到了一个道理：没有存粮，马上就凉！

同样在去年疫情期间，倡导人们减少外出走动，东西已经抢回来了，该如何搭配才能更加合理呢？为此，卫健委还专门发布了疫情期间的膳食指导，其中提到了建议喝白开水和茶水。

一望而知，“茶”已经悄悄成为了我们生活的必需品！

古有：柴米油盐酱醋茶，茶虽然排在最后，但依然不妨碍茶登上了艺术的殿堂，“茶道”便是对茶地位的最好印证，人们能将它称之为“道”，喝茶、论茶能够修身养性，足以证明茶在中华民族文化历史上的地位了。

“来我家坐会儿，喝杯茶吧！”现在已经是朋友之间串门的日常邀约语了。

所以在家庭必需品抢购潮当中，茶叶自然也成为了热门抢购商品。

茶叶是抢到了，但很多人却因存放不当导致茶叶变质。这就要求我们掌握一定的茶叶储存的知识了。不同的茶叶保质期也不一样，只要茶叶存放得当，不仅不会变质，甚至还能够提升茶叶的品质。

茶叶该怎么存放，才能放得更久呢？

在了解如何保存之前，我们可以先了解引起茶叶劣变的原因，找到问题的根源才能更好地解决问题。

引起茶叶劣变的主要因素有︰

光线；当茶叶遇到阳光，会使叶绿素分解褪色，所以茶叶受到光线照射后会直接影响其品质，说得严重一点就等于失去了喝的价值。

温度；茶叶与温度的关系：温度越高茶叶的陈化越快，茶叶在贮藏的过程中，温度每升高1℃，褐变的速度就会加快3-5倍。

湿度；当茶叶中的含水量为3%左右时，容易保存，但是当茶叶含水量超过6%，或空气湿度高于60%以上时，茶叶的色泽会变褐变深，品质变劣。

氧气；氧本身化学性质就很活泼，能和众多物质发生化学反应，而茶叶中的茶多酚、抗坏血酸、酯类、醛 类、酮类等都能和氧气发生反应，在氧化作用下，会造成许多不良的后果。

异味污染；由于茶叶是一种多孔类物质，所以茶叶具有吸附味道的作用，所以人们在新装修的房子里或是刚买的新车里面，往往会放置一些茶叶，目的就是为了吸附异味。如果将茶叶和樟脑、香皂、香烟、油漆等有特殊气味的物品放在一起，后果可想而知。

根据以上引起茶叶劣变的主要原因，可以总结出茶叶的贮存条件必须满足：避光、防潮、密封、防异味等。

再举一些具体例子来说：

绿茶，因为不发酵，内含丰富的茶多酚等物质，要注意避高温、避光照、防氧化，最好放在冰箱里冷藏，如果要保存一年以上，可以放入冷冻室，最好用铝箔包装袋装。

红茶，由于经过发酵，所以保存起来要比绿茶容易，一般只需放在密闭的容器中，做好防潮防高温就好，有条件的话，建议使用陶罐、紫砂罐保存，使用玻璃瓶的话，要注意避免太阳直射。

黑茶，黑茶的保存最需要注意干燥防潮、通风，日常生活中，黑茶很容易受潮，需要放在干燥通风、无异味的地方保存。

白茶，属于微发酵茶，和绿茶不一样的是白茶不需要存放于冰箱，只要储存在干燥的容器内，做透气通风、干燥避光处理即可。

乌龙茶，发酵程度较低的乌龙茶（如：清香铁观音），用铝袋和铁罐密封后，放冰箱冷藏保存，而发酵程度较高的乌龙茶适宜常温储存（如武夷岩茶、大红袍、炭焙铁观音等），只需放置在避光、阴凉、洁净、干燥处存放，可保存18~24个月，焙火高的岩茶甚至可以保存数年。

黄茶的保存方式与乌龙茶相近，需要注意防湿气、防异味侵入。

你还知道哪些茶叶的保存方法？请在评论区留言。