今年似乎发生一件事,很多人在说,老班章,冰岛等等原料是供大于求的,在这里,我想说的是,不知什么原因茶树自然的韵味被潜移默化改变了,以前追山的人为什么没有来,老班章与冰岛茶农需要自己思考一下,喝茶人是消费者,不是傻瓜,味道有没有变,耐泡度有没有变,茶叶在后期是可以说明的,而他们所代表的的,是一个村寨的口碑,很多人说不好,老班章,冰岛的茶人流自然越来越少。
至于产量的问题,科学是产量提高了,那么品质是否下降了呢?而且下降的同时,茶王与茶后是最好的案例,至于还能不能救活,救活了还能不能安全饮用,这是一个很有争议的说明,因为野生茶树都有可食用与不可食用,那科学就一定保证可食用了么?如果可食用,为什么今年村子有时候会有人莫名得病呢?是不是与行业推荐的有机肥有关呢?比如莫名的皮肤病,发热,发烧,头晕恶心的症状等等?如果关心自己的原料品质,您可以来找我。
说起陆羽技术的优越性,这是中国非常了不起的技术,很多人说,我们现在的茶,精细了,普洱茶是原始人喝的,粗枝大叶等等,我本来想怼回去,但想想,算了,没有必要。为什么呢?因为每个人内心再怎么洗脑,都是野生茶好,是么?所以,您,是不是,又一次,被行业的专业人士洗脑了呢?不说不行,说了又不行,因为我说出来之后,又有多少不良商家会运用这些理论去诓人呢?我手上没数据,但决不允许,业内人士打着原始粗放工艺来说普洱茶,您让业内人士去原始森林背口铁锅,在危险泥泞的路上到目的地现场制作看看?
作为陆羽技术的优越性,陆羽在茶经里说过,野者上,园者次,为什么野者上呢?后面一之源做了解释,大致意思是这样的,找茶与找人参类似,也就是要找有药性的茶,如果茶没有药性的,没有治愈的效果,知道人参是怎么获取的,那么茶也就是这样来的。如果陆羽没有技术,为什么要去原始森林呢?相比这个解释是几乎合理了。
知道了这件事之后,我们再来说说老班章,冰岛等供大于求的问题,2022年的疫情,收茶的人可能的确是少了,但如果长年累月,茶保证稳定的品质,您认为生意会不好么?这是一个疑问,另外,如果您拥有陆羽的技术,您会发现另外一种现象,那就是您有钱也很难收到好茶,为什么呢?我们来看看下图。
此图已经有了很明显的优劣,在以往展示干茶的时候,条形,粗细,老嫩,紧实都几乎是一样的,在这样的情况下,开汤是最好的选择,但问题是,古树一年产量头春就多少呢?我们收茶,一般都是4-6个盖碗一起试茶的,那么关于古树,按照20元一泡来说,一天差不多也要喝掉几千吧,如果是免费喝,我想问问,来十个人也就是100克差不多没了,请问,收古树能来几波人?如果说,供大于求,那么您喝的是台地古树还是什么?
关于这点,谁最清楚?只有茶农与喝茶人最清楚,茶农是维护茶园的,如果茶在一年后转化不好,收茶人会失望么?那么,他留得住消费者么?有一些茶农只跟茶行业合作,时间久了,是否自己也没了固定客户呢?因为他的客户只有茶商一个,不是么?这些商人如果生意不好就会走,那老班章的茶,自然供大于求了不是么?
读到这里,您是否明白了,有些茶看起来是供大于求,其实有疫情的原因,也有被行业忽悠打药使得茶树的品质下降的原因,总之,就是品质不好才导致了供大于求,另外,很多人喜欢看茶叶价格下跌,或者供大于求的现象,其实看到了又怎么样呢?最后您喝到的六大茶类,不也是伤身体的么?原因,不想给别人赚,还要拿最好的,谁帮你做事呢?除非他有了雄厚的资金支撑不是么?