茶以悦己，茶以贵人。

中国茶产业迅速发展，各路人马杀奔进场，茶叶乱象层出不穷，茶叶“箴言”不绝于耳，茶叶图书几近泛滥。如何拨开云雾见青天，如何知其然更知其所以然，唯有讲科学！这本《茶叶生物化学》是安徽农业大学的本科生教材，系统论述了茶树和茶叶以及制茶的生化机理，对茶叶的保健功效亦有论述，无疑是我们掌握专业知识的最佳入口。

叶扬生

“乐泡”智能泡茶机发明人，IT老战士，自2008年开始借鉴胶囊咖啡机，基于中国原叶茶的多道冲饮体验方式，利用AI和大数据的技术实现“高级茶艺师”工夫茶机。

一花一菩提，一书一茶人，茶阅千人谈系列。这儿有100本好茶书，类似于茶类书top100榜单吧，估计你会感兴趣，又上新了，点击下方“了解更多”提取~

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