前不久，湖南长沙一家茶饮品牌“茶颜悦色”在湖北武汉开了首家分店。开业当天门口就排起了长队，据说阵型排出了1千多米，要8个小时才能喝到一杯。

而由此催生的代排队黄牛，将一杯奶茶炒到了将近200元的“天价”，该话题还上了微博热搜。

我们不禁要疑惑：为什么现制茶饮能成为当下消费者宠儿？这股新茶饮的风还能刮多久？

众所周知，当代年轻人对于奶茶的喜爱可谓是深入骨髓，有网友戏称：“没有什么烦恼是一杯奶茶解决不了的，如果有，那就来两杯。”

毫不夸张的说，喜爱喝奶茶的消费者们撑起了一个飞速发展的新茶饮市场。

什么是新茶饮？

新式茶饮，是指采用优质茶叶、鲜奶、新鲜水果等天然、优质的食材，通过更加多样化的茶底和配料组合而成的中式饮品。

与传统冲泡奶茶相比，其食材更新鲜、配料更丰富，迎合了消费者日益重视的健康和定制化消费需求，实现了对部分传统饮料的替代，打开了市场的增量空间。

据相关数据显示，2020年新式茶饮的消费者规模正式突破3.4亿人，预计2021年将会突破1100亿元。

而年轻的消费群体则是新茶饮的消费主力，这种“混搭风格”的新茶饮，也成为了年轻人接触传统茶的窗口。

比如在许多茶饮中都有乌龙茶、绿茶、红茶、花茶等茶底的选择，不少年轻人们渐渐爱上了传统茶。

尽管如此，大部分青年一代对传统茶的印象还属于固化阶段，认为喝茶是中年人附庸风雅的趣味。而新茶饮的崛起，打开了年轻人对于传统茶的兴趣口，加深了对中国传统茶文化的了解。

那么，新茶饮的走红对于我们传统茶行业又有哪些启示呢？

1.创意：不难看出，新茶饮成功的秘诀就在于一个“新”字。新的产品创意、新的消费理念将它推向了舆论中心。传统茶能否集思广益，突破创意，“炒作”一波属于传统茶的话题热度。

2.营销：有力的营销手段，让茶饮的价值升级。如今，喝一杯茶饮已经不止是在商品本身，消费者可能更看重商品背后的话题度、身份认同、品牌文化等元素。

这跟市场上铺天盖地宣传着“网红店打卡”、“网红奶茶”、“网红旅游景点”，让消费者们趋之若鹜是一个道理。

3.品牌文化的打造：除了不断创新营销形式外，还要加强自身品牌价值观输出，研究消费趋势，赢得消费者的认可。

4.拥抱变化，适应变化：中国茶文化能够千年传承、发展至今不仅是因为它有精致、系统的的品茶技巧，更因为茶文化能够包罗万象、雅俗共赏，融入人们的生活。

文/请你喝杯湖北茶团队

图片来源于：网络

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