漫江遍山飘‘绿云’，

杯中喜至一宁红。

宁红茶，又称宁红工夫茶，与婺源绿茶，狗牯脑茶，浮梁茶，庐山云雾茶并称为江西“四绿一红”。

宁红茶原产自江西修水、武宁、铜鼓三县。宁红茶一般指修水宁红茶，因修水古称宁州而得名。

江西省修水县位于赣西北边隅，幕阜、九宫两大山脉蜿蜒其间。山多田少，地势高峻，树木苍青，雨量充沛。土质富含腐殖质，深厚肥沃。也正是山清水秀，云凝雾绕的自然环境造就了修水宁红茶优良的品质特征。

修水宁红茶历来以“红亮、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。其外形紧结，苗锋修长，色泽乌润，汤色红亮，甜香高长，滋味甜醇，叶底浅红。

传统宁红工夫茶，享有英、美、德、俄、波五国茶商馈赠为“茶盖中华，价甲天下”的殊荣，当代“茶圣”吴觉农先生还盛赞宁红为“礼品中的珍品”，并欣然挥毫题词“宁州红茶，誉满神州”。其独树一帜的品味风格，被茶圣诗仙们赞为“茶中美人”。

有人称，若有雅兴独坐漫江，那定会有“众鸟高飞，浮云独闲：相看心旷，神守宁红”的感受。

据史料记载，修水有千余年的产茶历史，“宁红”也是我国独特且最早的传统工夫红茶之一。道光年间，宁红茶声名显著。当代茶圣吴觉农先生说：“宁红是历史上最早支派，宁红早于祁红九十年，先有宁红，后有祁红。”

到十九世纪中叶，宁红畅销欧美，成为中国名茶。美国茶叶专家威廉·乌克斯也在《茶叶全书》专著中评述：“宁红外形美丽、紧结、色黑，水色红艳引人，在拼和茶中极有价值。”

十九世纪三十年代后，随着印度、锡兰（斯里兰卡）、日本茶业的兴起，加上帝国主义入侵，朝政腐败，宁红茶受到严重摧残，外销濒临绝境，其年产量也急剧下跌。幸运的是，解放后通过不断改进技术，革新工艺，宁红茶得以迅速发展。

尤其是改革开放以来，宁红保健茶更撑起了中国第一面保健茶旗帜，宁红成为驰名世界的品牌。1988年在中国首届食品博览会上评选为金奖。

当代茶圣吴觉农先生挥毫题词：“宁州红茶、誉满神州、努力革新、永葆千秋”、“宁红祁红并称世纪之首”。2011年，宁红茶地理标志登记保护通过省级核查和评审。

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