作为一个茶人,如果说没听过 “禅茶一味”,你都会觉得不好意思。
作为一个茶人,如果问你什么是 “禅茶一味”,你也会不好意思作答。
是的,谁又敢说自己知道 “禅茶一味”,到底是个什么味?
本文只是试着和大家一起来了解下 “禅茶一味” 的一些相关知识。
一、禅的诞生与传播
相传释迦牟尼在灵山法会上拈花示众,惟迦叶与师心灵相通而破颜微笑,于是释迦牟尼就将这种“正法眼藏,涅槃妙心,实相无相,微妙法门,不立文字,教外别传”的佛门禅宗,专嘱摩柯迦叶。这就是禅的诞生,也是“拈花微笑”典故的由来。
南北朝梁武帝时,禅宗第二十八代菩提达摩东渡中国,在蒿山少林寺面壁九年,悟道传法,成为中土禅宗初祖。其后传二祖慧可、三祖僧璨、四祖道信、五祖弘忍。
唐初五祖弘忍有弟子神秀和慧能。慧能本为打杂的文盲僧人,凭偈语“本来无一物,何处惹尘埃”,击败大弟子神秀,得到五祖弘忍的衣钵真传。
禅宗自此开枝蔓叶,分成南北两宗。南宗以慧能为六祖,北宗以神秀为六祖,禅法南讲顿悟北重渐修;后又有多个分支,于是禅宗大盛,独秀于佛教诸宗。
在传播过程中禅与本土的儒、道等文化融合贯通,形成了中国特色的佛教禅宗,也使得禅更具中国味,渗透到普通人的日常生活里,构成一种随缘任运的态度,讲究“开悟见性”,可随时随地学习参悟。
六祖慧能的弟子永嘉大师曾写了一篇“证道歌”,“行亦禅,坐亦禅,语默动静体安然”。大意是不论行住坐卧、语默动静,只要能体会到安定自然,就是禅。
庄子曾说,道在屎溺;禅宗认为,吃睡皆禅;都是无所不包,无时不在,求的只是当下,看破放下,放下自在。
茶因与禅灵魂相近,心意相通,机缘相合,于是尘世千年里随缘联姻,自然成为参禅悟道的最佳载体,这为后面的 “禅茶一味” 提供了可能。
二、禅与茶的千年因缘
汉时,吴理真在蒙顶山脱发修行,亦佛亦茶,首创 “佛茶一家”,成中国历史上第一位植茶之人,被后世尊称为甘露禅师。
东晋时,庐山慧远倡导念佛,同时也是中国茶礼的首倡者,他常与陶渊明等谈玄说妙,品茶说法。
南朝的浙江天台宗开创者智者大师,推行“以茶供佛”,还有“茶供罗汉”仪式。
福州长乐龙泉寺,有百丈怀海,立百丈清规,其中就有茶礼茶事制度。
《封氏见闻录》中载北宗禅习茶:“学禅务于不寐,又不夕食,皆许其饮茶。人自怀挟,到处煮饮 ...... 遂成风俗”。
茶圣陆羽更是受智积禅师、茶师启蒙,从此爱上茶,写出巨著《茶经》。与之交好的诗人、茶学家皎然本身也是一位禅师。
文字记载有大名鼎鼎的 “赵州吃茶” 公案。唐中后期,赵州从谂禅师,人称 “赵州古佛”。有僧人前来向其求学问禅,师问:“曾到此间么?”,曰:“曾到”,师曰:“吃茶去”。又问一僧,僧曰:”不曾到”,师曰:“吃茶去”。后院主问:“为什么曾到也云‘吃茶去’,不曾到也云‘吃茶去’?”。师召院主曰:“吃茶去”!
这三个“吃茶去”后被广泛解读为茶禅同道,喝茶即为学禅,学禅也即喝茶。
北宋圆悟克勤禅师在夹山寺著《碧岩录》,对夹山境地推崇有加,曾有“猿抱子归青嶂里,鸟衔花落碧岩前” 名偈。世传克勤禅师为 “禅茶一味” 之明确首倡者,书有 “禅茶一味” 墨宝,后流传至日本,成日本茶道文化之源头和根基。
可惜的是,圆悟禅师最早写出“禅茶一味”,但他并没明确“指示”这是什么意思。
于是,后世各自解读,众说纷纭,莫衷一是。也许,不说本身才是 “禅茶一味”。