很多茶友经常会问：我茶叶拿回家了要放什么位置？卧室？大厅？冰箱？其实，不同的茶叶有不同的储存方式，时下绿茶、清香型铁观音等最好还是冷藏，但是大部分发酵、半发酵茶却不用冷藏（放冰箱），今天老茶铺先生就跟大家分享一下可能引起茶叶劣变的因素，以及储存的普遍方法......

茶叶为什么会变质？

通常茶叶在贮放后，香气滋味会发生变化，若同时在高温高湿、阳光照射下，会加速茶叶内含成分的变化，在短时间内使茶叶陈化变质。

引起茶叶劣变的主要因素有︰

一、光线；

二、温度；

三、茶叶水分含量；

四、空气湿度；

五、氧气；

六、微生物；

七、异味污染；

其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制，而异味污染则与贮存环境有关。

茶叶的储存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。

那么，茶叶应如何储存？

从理论上讲，茶叶的储藏保管以干燥（含水量在6%左右）冷藏、无氧（抽成真空或充氮）和避光保存为最理想。

但由于各种客观条件的限制，往往不可能兼备而有之。不同的茶叶，根据其陈化和茶性不同，具体存储方法也有区别（日后老茶铺先生再跟大家分享六大茶类的具体不同仓储方法）。

手中有好茶，也要正确的存储才能使茶叶的色香味达到最佳。不同品类的茶，在正确的条件下存储其收藏价值才能最大化，所以喝好茶，也要存好茶。