茶不可貌相
人不可貌相,海水不可斗量,古人所言极是,作为家喻户晓的谚语,比喻不能只根据相貌、外表判断一个人,如同海水是不可以用斗去度量一样,不可根据某人的相貌就低估其未来。
粗枝大叶是本真,茶不可貌相!
茶如人,也是不可貌相。普洱茶的粗枝大叶,传统制茶粗放的方式,让大叶种的普洱茶的貌相越发不同于以细嫩明前头春茶芽做的绿茶、白毫银针、金骏眉、祁门红茶那样风姿绰约。
粗枝大叶是本真,茶不可貌相!
普洱茶的粗枝大叶在未来可期的转化中,有足够的物质储备值得爱茶人期待,这也是一直以来一饼茶的配料从来就不会是茶芽为主的原因了,近几年拍卖场的新晋王者是勐海茶厂的8582青饼,8582中的85指的是1985年研制成功的配方,8代表八级茶菁为主的原料,2是勐海茶厂的代号。8级主料的主要外观特色就是粗枝大叶。粗枝大叶认真配方之下的8582汤色红浓清澈透亮,汤色是完美的法国干邑酒色,汤感厚重,似乎泛出油光,有淡淡梅子香,这是粗枝大叶原料内果糖类物质陈化氧化发酵出现的香型,有讨好的樟香,水性柔软顺滑,粘稠汤感令人愉悦。茶味醇厚,持久耐泡,回甘生津持久,叶底鲜活饱满富有弹性。粗枝大叶是本真,茶不可貌相,茶汤可以斗量。
粗枝大叶是本真,茶不可貌相!