东莞，藏茶之都。
30万吨茶叶，市值号称1000亿。
云南，普洱茶原产地。藏茶，比起东莞，只有过之、而无不及。
保守估计，云南普洱茶民间藏茶量，至少有40万吨。庞大产能，堆在仓库。民间藏茶，终究要面对残酷的现实。
- 01 -
云南藏茶，前世今生
2007年夏季，港台商人炒作的普洱茶崩盘。
很多人以为，普洱茶会像铁观音一样，躺着就爬不起来。然而，普洱茶马上就迎来了第二次复兴。
一群商人发现了云南古树茶的价值。几百年树龄，堪称活化石，香气、滋味、回甘，更是出类拔萃。普洱茶，迎来了古树茶时代。
是谁挑起了名山古纯？
云南茶山，山头众多，冰岛独一无二。
2009年，韩国人在冰岛老寨收茶。市场上，冰岛老寨的价格200-300元/公斤，但韩国人收鲜叶的价格，3-5元/公斤。
有时候，韩国人甚至用大蒜换村民的茶叶。中午之后送去的鲜叶，他们根本不收。
这一幕幕，让中国茶人心里一万个不爽。围绕着勐库大叶种的发源地，本土茶商和韩国商人开启了竞价模式。
你20元/公斤鲜叶，我出到28块。对方不服，出到32块一公斤。就这样，把鲜叶价格抬高。
经过3年抬价，2011年，本土茶人用高价赶走了韩国人。2011年1月7日，冰岛老寨的茶农，将冰岛80%以上的古茶园，按照鲜叶85-135元/公斤的价格，承包给了了茶企。
土司贡茶冰岛，率先做出了榜样。其他地方的茶农，也将自家茶园承包给茶商。
一山一味，相对分散的山头茶时代，正式开始了。
垄断了古树茶，自然就是抬价，吸引更多的人来做古树茶。
2011年，冰岛老寨的毛茶单价500元左右，2012年3000元/公斤，2013年就涨到了11000元/公斤。
那几年的茶山，只要是古树茶，一个电话打给茶商，茶商就用麻袋提着百元大钞去收茶。
卖茶叶能赚钱，看到发财希望的茶农，开始扩大产能。
2011年的冰岛老寨，很多茶农宁愿种地也不种茶，所以茶园里经常看见蚕豆。但茶叶价格上涨之后，周围的山上，全部变成了茶园。
炒，终究是为了收
随着茶园不断扩大，山头茶达到饱和（08-10年减产，11-12年补充产能。2013年之前的茶很少，供不应求，基本都被消耗了）。2013年，更多的云南中小茶商，看到古树茶的红利，冲进了山头茶市场。
热钱涌入，第一批炒作山头茶的人，开始抛货了。
2014年初，几个大厂说要投入几个亿做山头茶。消息一出，把云南中小茶商吓得半死。
2014年，古树茶产量只占普洱茶的3-4%，年产量3000-5000吨。当时的古树茶，毛料均价大约750元/公斤。
做一吨古树茶大约75万，100吨7500。大茶厂要砸几亿做古树茶。那原本做古树茶的中小茶商，岂不是没有活路了。
大茶企做古树茶的消息一出，直接导致2014年茶山价格飞涨。山头茶领头羊冰岛老寨的，直接从2013年的1.1万元/公斤，飞涨到2014年的2.3万元/公斤。
承包茶园的茶商，就这样，把鲜叶高价卖给了中小茶商。
然而，中小茶商到了市场，价格太高，又没有资本的支持，茶叶根本卖不出去。2014年的古树茶市场几乎雪崩。茶叶，只能堆在中小茶商的仓库里。
茶山行，普洱茶两极分化
2015年，春茶一片凉凉。山头茶之首冰岛老寨的价格，2014年的2.3万元跌到2015年的1.8万元左右。
2016年，呼吁散客上茶山旅游，顺便买点茶。两头茶两极分化正式开始。
一方面，散客直接到名寨，争抢古树茶，直接把名山古树茶价格抬高。2015年之后，普洱茶市场不景气，但冰岛等名寨的价格一直在涨，今年已经到6万一公斤。
另一方面，2014年之后，普洱茶市场一直不景气。名寨把山头茶价格一环带一环地拉高。原本做古树茶的茶商，做惯了茶叶，无法改行，还得硬着头皮做茶。
茶山价格高，茶商把茶叶做出来，很难卖。年复一年，只能堆在仓库。
普洱茶，无法挽回的库存之痛
从2014年古树茶市场动荡开始，普洱茶，迎来大库存时代。
据中国茶叶流通协会数据：2014年，普洱茶产量11.4万吨。
2015年，普洱茶产量12.93万吨，2016年13.4万吨，2017年13.6万吨，2018年14万吨，2019年15.5万吨，2020年16.2万吨。
数据来源：中国茶叶流通协会
普洱茶年年增产，但市场整体萧条，内销量一直起起伏伏，加上每年3000吨左右的出口量。（茶叶市场靠内销和出口，除此之外，别无去处。）
普洱茶市场，喝的没有藏得多，流通的没有堆在仓库的多。
2014-2018年，云南普洱茶累计产量65万吨，累计库存35万吨。
2019年，普洱茶产量15.5万吨，内销10.55万吨，出口0.28万吨，库存又增加4.67万吨。
2020年，普洱茶产量16.2万吨，库存始终在增加。
从2014年到现在，日积月累，普洱茶累计库存，超过40万吨。这些库存，分散在大大小小的茶老板手中（也有一些流到广东、北方）。
云南雄达、康乐等茶城，藏茶10吨以上的茶商比比皆是，小茶商，也有几吨藏茶。
至于做普洱茶的大茶企，藏茶量更是夸张。头部老大，藏茶达7000吨。
2019年，中茶存货金额高达9.67亿，比2018年增加了2.48亿元。
2019年，做普洱茶的澜沧，存货4.14亿元，比2018年增加了0.32亿元。
大大小小的茶企，终于成为40万吨库存的中流砥柱。
冰岛老寨古茶价格，写尽普洱茶山头时代的江湖往事
- 02 -
庞大产能，无路可退
相比港台商人炒一把就走，云南古树茶务实得多，一开始就传播古树茶的品饮价值，宣称茶是用来喝的。
然而，茶是用来喝的，茶却永远都喝不完。
重藏不重喝，库存愈重
藏新茶，喝老茶，是茶商的口号。然而，茶本来就是慢消品，但市场却是重藏不重喝。
据中国茶叶流通协会数据：2019年，普洱茶产量15.5万吨，内销10.55万吨（销售出去不一定喝完），库存几乎占了产量的三分之一。
现在的普洱茶，流量在山头，只有茶叶源头才能赚钱，茶商的资金都流向源头。虽说藏新茶、喝老茶。但茶商一年的重点，其实是藏新茶，根本没有多余的资金和精力去宣传中期茶、老茶。
重藏不重喝，库存只会越来越重。直到压得一些小茶商，先退出市场。
虚高的茶价，恶性循环
茶是用来喝的，但茶价亲民些，老百姓才喝得起。
据中国茶叶流通协会数据：2019年，普洱茶内销10.55万吨，内销金额115.3亿元。
按照这个数据，2019年，普洱茶内销单价约为109.3元/公斤。按照这个价格算，一个357克茶饼39元。
然而，大厂卖给小厂的单价是109.3元，到了终端市场，39元/饼的茶叶，很难买到，或者买到了，味道也不敢恭维。
而中高端茶叶：越陈越香，价格也越陈越贵，整个茶叶市场，价格逐渐走高。茶价虚高，绝不是危言耸听。
茶价高-喝不起-卖不动-库存重，这也是普洱茶要面对的残酷现实。
然而，哪怕卖不动也不敢降价。一降价，发现普洱茶原来不值钱，古树茶价格又崩了。
庞大库存茶，进亦忧，退亦忧。上也不是，下也不是。只能尴尬地绷着。
到如今，云南一些小茶老板，已经被库存拖垮，悄悄关门了。
写在最后：
云南与东莞，都有大量藏茶，都是特定历史背景下的产物。
东莞藏茶，2003-2007年形成，集中在少部分大茶商手里，胜在规模化藏茶和价格优势，却在工艺和卫生品质方面，略逊一筹。
云南藏茶，2014年-至今仍在藏。分散在大大小小的茶商手中，各有各的藏法，各有各的标准。但云南藏茶，在品质和工艺上有了很大进步，同时也被炒高了价格。
庞大库存，是天堂也是地狱
普洱茶，越陈越香，经过转化的普洱茶。如果价格亲民，仓储良好，一定会得到消费者的认同，甚至还会让很多不喝普洱茶的人，也加入其中。
这一点，是普洱茶的品质决定的。普洱茶的未来，毫无悬念。
然而，十几年的无序发展，让普洱茶有很多问题，被炒高的价格。理不清的源头，没有监管的金融。
这些问题加在一起，回头看着40万吨普洱茶库存，只会发现：短期内，庞大的普洱茶库存，只能继续躺在仓库。
茶叶，只有流通才有意义。
藏茶数十万吨，估值身价千万。但无法变现，啥也不是。
普洱茶，在市场真正打开之前，还有两大当务之急：
实现规范仓储，降低成本，让普洱茶真正越陈越香。
打击炒作，让茶价亲民，让茶回归品饮。
否则，一味炒下去，天堂遥遥无期
地狱就在前方。
