普洱熟茶作为全发酵型的茶类，很多茶友第一次喝是喝不习惯的，对于普洱熟茶的多种香气口感也不了解，在买茶的过程中往往就会走弯路了。

今天教大家从喝茶时的口感上来分辨熟茶的好坏。

对于好的普洱熟茶不仅具有很高的收藏价值，对于原料的要求也是很高的，采摘树龄悠久、生长环境生态良好土壤肥沃的古茶树将占尽先机，丰富的内含物质是渥堆发酵的反应基质，可以让熟茶直接赢在起跑线上。当然市面上大多的熟茶是台地和小树茶的原料制作，古树茶大多都是属于私人订制类型的茶品，对于制作、渥堆发酵工艺比较考究的，所以在收藏时不要一昧追求古树什么的，工艺好的熟茶，存放价值也很高的，如果实在是要收藏的，可以建议选择大品牌的，有增值空间，工艺也比较有保障。

好的普洱茶口感特点：

一是鼻翼之香，热茶汤凑近鼻子可以闻到愉快地陈香；二是口唇之香，初入口即刻感到滋味香馥；三是舌颊之香，茶汤滚过舌面留下甜香不退；四是咽喉之香，茶汤流淌入食管，喉头翻上来的热且浓的芳醇，称为喉韵，有的是陈香、荷香，有的是樟香、枣香等。

还有就是好的普洱熟茶茶汤口感是有很稠滑，很有厚度，这种感觉就像是喝米汤的感觉，茶汤滋味会有粘稠感的。

不好的普洱熟茶：

第一，有一种极浓重的腥味，业内人士称为渥堆的堆味，一般而言，多数人工发酵的熟茶刚刚出厂时都会有这种味道，长短不一，如果出厂后3个月后会渐渐褪去。

第二，霉味，好像下过雨后走进一间老平房里闻到的那种潮气浓重的好像发霉了一样的味道，或者在梅雨季节，到一趟南方的城市，也有类似的味道，这种味道就是湿仓不当的典型。如果出现这种味道，基本上属于不要去喝的茶。

第三，水味和金属味，喝到嘴里好像有种喝了一点自来水似的，或者在舌头表面（通常是舌头的侧面和舌根处）出现麻麻的辣辣的味道，可以明显也可以轻微，这叫金属味，水味和金属味都是发酵技术和压制技术的缺陷造成的，虽然没有大的危害，但肯定品质不高。

第四，臭味，这肯定是不能喝的。除了品茶汤之外，最好要闻一下叶底，就是杯子里所泡的茶叶，分为热嗅和冷嗅之分，许多品质比较差的茶在洗茶之后从叶底就泛出臭味，有的茶隐蔽性高，要放冷了之后才能闻出来，无论哪种，都说明不是一款好茶，虽然也凑合喝，但价值一定是最低的。

从叶底看的话，茶叶的叶底没有韧性，用手拿捏会容易碳化的感觉。