今天要给大家品鉴一款标明为2011年易武古树的茶样,是由广东茶友寄来的。喜爱易武茶的人很多,主要原因是它汤甜水软,香高。易武茶出名的时间很早,明清时期就声明在外,有贡茶之说。下面我们就来开汤看个究竟,此茶到底如何?
第一泡:茶汤颜色比较淡,呈浅黄色。汤香和挂杯香都很弱,看下一泡是否有改善。
第二泡:茶味显,苦基本上感受不到,但涩比较重,挂喉。香气显但比较弱,呈蜜香中带有一点花香,关键是汤香很怪异,有米糠发酵过的味道。
第三泡:茶味淡,有水味,喉部已经有明显的肿胀感。相反,舌面的涩感不强,茶韵基本无感。
第四泡:茶的汤质很稀寡,没有质感,也无回甘、生津的感觉。
第五泡:涩明显加重,挂喉更加明显,喉部很难受,其余无感。
观叶底:叶底一致性尚可,但比较腐,台地茶无疑。
结 论:此茶和易武茶毫无关联,也不是古树茶,判断它是产于中越边境一代的台地茶。