文/吴汶奕 王珊
盛夏正午，微风轻轻，绿色茶林随风摇曳，阳光洒向一望无际的茶马古道，揽起一片碎金。
路过一个转角，我们便遇见了紫鹊界有机茶业开发有限公司，它坐落在新化县天门乡金石村，好茶的故乡。
▲茶在林中，如诗如画
一块宝地，高山古树连百里
远离尘世，群山奔涌，云雾缭绕，古树林立，这是对紫鹊界有机茶业的第一印象。
公司所处之地天门乡，是梅山文化的核心保护区，具有独特的自然山水景观、历史厚重的文化遗迹以及风格鲜明的民族景点——
在七星伴月”、“八仙下棋”、“九曲共明堂”之处赏奇绝山水；
在保存完整的梅山古民居、长峰风雨桥、天凤寺遗迹忆过往岁月；
在苗瑶少数民族开垦的云雾梯田感受劳动人民的勤劳与智慧；
在峡谷云海暂时逃离城市，与自然来个拥抱……
这是时间与自然赋予天门乡的“神奇瑰宝”，亦是天门乡赠予世人的“旅行礼包”。
“天门乡旅游资源丰富，茶历史悠久、茶文化厚重，发展茶旅‘底气’足。”紫鹊界有机茶业开发有限公司董事长周荣华自豪地说。
天门乡素有“五古”之称，古茶、古树群、古风雨桥、古苗医、古村寨，各自诉说着岁月蹉跎。
▲千年古茶树
茶园的所在位置是新化古茶道的核心区域，也是明清时期新化琅塘茶厂进贡朝廷贡茶的原料基地。
从紫鹊界茶史中得知，秦人在渠江源开辟茶马古道，让紫鹊界的茶从山高水长的云雾中走出来，成为朝廷贡品，之后便开始在湖湘大地的变迁中滋养沉淀，以一枚枚芬芳的叶子，述说着纵贯古今、婉转悠长的故事。
▲紫鹊界群山如黛
走在茶园居高远眺，一切都保持着原生态，每一片茶叶都徜徉在万物葱茏之中，聆听着时间流过的声音。
闭上眼，嗅一味天然的茶香，脑中浮现的是连绵的茶马古道，是绵长的苗、瑶、汉融合的岁月，是血性梅山的文化，是秦人隐逸耕耘的魂灵……
“每天都有茶友、茶商专门来到天门，游天门，探古树，赏茶景，谈茶事；也有不少游客，到公司品茶，体验采茶、制茶。旅游与茶业相互融合、相得益彰，实现了茶、旅经济的精彩共舞。”周荣华感叹。
一叶佳茗，以质为本香百寨
发展茶旅，茶企的主业仍是做好一杯茶。茶，是责任、是使命、是灵魂。茶好，茶旅之路才可持续——这是周荣华的坚持。
紫鹊界有机茶业所在的天门山，是新化产茶的核心区域。高山、水库、茂密的植被、丰富的生物多样性以及“南风灌顶”的特殊气候，为茶树的生长提供了得天独厚的生态条件。在好山好水的滋养下，紫鹊界有机茶业以“生态有机+健康”的模式，采用优良茶种，进行高海拔栽培。
▲高山有机茶园
正月，600米海拔以下冰天雪地，茶园所在高海拔位置却因“南风灌顶”艳阳高照；3月采茶时节，已出芽的茶树，历经风霜打磨，淬炼出与众不同的品质与品格——高山寒茶应运而生。
紫鹊界有机茶业敬畏生态，敬畏传统，敬畏大山，专注高品质有机生态茶。
对于茶树栽培与病虫害防控，公司实行不施化肥、不打农药、不喷激素的“三不管理”。加工方面，严格按国家食品生产规范建造厂房，严格依照国家食品卫生规范管理。1500亩茶园、生产加工均获国家有机认证。
加工过程，一方面传承了黑茶之祖“渠江薄片”贡茶产地悠久厚重的文化羽翼，另一方面也发扬了自清代以来“湖红工夫茶”萎凋、揉捻、发酵、烘焙、匀堆、拼配的经典匠心工艺。
▲中国工程院院士、茶学专家刘仲华教授为紫鹊寒芽题词
公司出品的紫鹊春芽、紫鹊寒芽，具有“香、甜、滑、润、爽”的特质，每一根条索都达到质、形、色、香、味五品俱佳。难怪茶客、游人品一口，念念不忘，直呼“好茶！”
在文旅产业的“加持”下，“紫鹊”好茶名号传千里。2017年，“紫鹊寒芽”（红茶）获评娄底市十大名茶；2019年，紫鹊界有机茶业开发有限公司的茶叶基地通过有机认证，被认定成为市级农业产业化龙头企业；2020年，“紫鹊寒芽”获湖南省第十二届茶文化博览会金奖。
▲紫鹊寒芽
一招好计，茶旅融合富百庶
茶产业不是单一产业，而是富民产业、希望产业。绿色作为天门最大的底色，绿色发展则是天门最大的目标和梦想。
过去几年，紫鹊界有机茶业凭借1500亩有机茶园，以建立劳务关系的形式帮助贫困户摆脱困境。与4个合作社联动，通过收购鲜叶等方式，带领当地农户增收。公司共参与帮扶2546人，体现了茶企的境界与担当。
▲湖南紫鹊界有机茶业公司
茶旅融合的浪潮滚滚而来，紫鹊界有机茶业也时刻准备着，进一步深化茶文旅融合。
近日，以“三茶统筹推进，健康生态发展”为主题的2022紫鹊界有机茶业品牌发展论坛在长沙举办。健康、卫生、财政、金融、能源、消防、水文以及湖南农大、省农科院专家学者参与交流，共同为紫鹊界有机茶品牌发展献计献策。这是新化茶第一次以单个茶企品牌论坛进长沙、第一次聚集省内顶级专家聚焦茶业品牌的大展、第一次跨学科组织茶叶品牌发展，刷新了新化红茶的品牌传播。
▲2022紫鹊界有机茶业品牌发展论坛
周荣华说：“让茶科技创新、茶文化底蕴为茶产业发展铸魂点睛，是品牌建设‘变’证法的核心要义。未来，紫鹊界茶业将挺立起一条茶产业、茶生态、茶文化彼此交织、相得益彰的发展轴线，让世人感知到：邂逅紫鹊界有机茶就是邂逅历史、邂逅人文；品茗紫鹊界有机茶就是品味生态、品味世遗；分享紫鹊界有机茶就是分享幸福、分享快乐。”
下一步，公司已规划建设3000平米加工厂、茶文化体验园，建立接待中心、打造民宿，利用绝佳的旅游资源，实践茶旅融合，一方面带动地方就业，另一方面为所有爱茶之人打造一个温暖的归宿。
这是一段山青水绿的旅程，也是一场跨越时空的交响。古茶乡，孕育新生机。紫鹊界有机茶业的故事，正在茶海中精彩上演……
