这个春节对于很多人来说过得并不是那么舒心，而且还有很多人还在抗击疫情的第一线没有休过一天假日，我们这些普通人只能用祝福和自觉宅在家里来支持，其实宅文化虽然是邻国日本率先提出并兴起的，但是纵观华夏历史，古代的文人在家里都有哪些类似的“宅”文化呢？

对每一个喜爱宅在家的人来说，家里总有那么一个自己的小世界。古人没有今天的电视网络等在家的娱乐条件，但是他们也有自己的独特的“宅”文化。比如清供，比如饮茶。在古代，拥有一个自己的茶寮是文人向往的，所谓茶寮就是饮茶的小屋子，甚至是一个饮茶的小空间。中国文化和茶的关系也是十分紧密。在当今也有很多喜爱茶文化或者爱茶的人都希望拥有属于自己的一个茶寮，约上三五茶友甚至是自己一个人都能成为一席，这就是茶席的魅力。一人，铁壶，茶筅（下图为电视剧《知否知否应是绿肥红瘦》里的一个镜头是茶筅的特写，中国古代茶筅样子与现在日本抹茶所用茶筅略有不同。）一杯茶，又是一个悠闲下午。

说到茶席，今天咱们重点聊聊铁壶这个物件，在日本茶室中最重要的器物就是铁壶，我们今天看到的铁壶是来源于铁釜，是没有壶嘴和壶拌手的。今天我们看到的铁壶源于日本，又称铁瓶。在唐宋时期与日本国的日益频繁的文化交流中，制釜工艺跟着绿茶树种与制茶方法、茶道、给日本僧人带回日本国。最初的形态是作为茶道用具的铁釜。由于它没有提梁和壶嘴，沸水要用竹勺舀出，不是很方便。后来就有人给铁釜加上倒水的壶嘴(俗称「流」)和方便提拿的提梁，就慢慢演变成了铁瓶，也就是我们常说的铁壶。

对于铁壶的使用，很多人都觉得麻烦，确实铁壶煮水泡茶或者铁壶煮茶都不及现在电水壶方便快捷，不过对于喜爱的朋友或者茶友，用铁壶成了一种态度。回归到“慢”的生活中去。经常有喝茶的朋友说一下午喝茶都喝醉了，喝了太多的茶，其实是节奏太快了，电水壶3-5分钟即可烧好泡一壶，虽然有效率，但是没了等待的韵味。

另外铁壶的使用也确实比较矫情，不是精心呵护总会出些问题。基本上大家关心的两大类问题，第一次使用前的准备，也称为开壶的过程；另一个问题是，日常使用的保养，比如如何防止生锈，生锈了如何处理等等。

铁壶拥有一种“侘寂”的美，手工铁壶，通常会在壶内壁涂上一层薄薄的植物汁液，作为壶在启用前的一个保护措施。在铁壶启用后，铁壶与水是要直接接触发生作用的。这恰恰与日式审美的“侘寂”之美相吻合——随着时间的推移，一件事物渐渐剥落其表象，流露出本质之美，余韵无穷。纯手工制作的日本铁壶，不会有完全相同的两个壶，这种独一无二性不仅仅在于技法，更在于艺术性。

许多人喜爱日本铁壶的古朴美感，其实，是喜欢需要时间来养成的美好的生活品质。用日常煮一壶水的时间，欣赏器物之美，欣赏煮水烹茶的形式美，也是欣赏铁壶背后蕴藏的美学观念。换个角度看，是消费升级后，一部分人们对更丰富的精神生活的追求，也是各种艺术品收藏在近年来受到欢迎的原因。这令我想起冈仓天心的《茶之书》，里面有一句话：现在的工业主义使全世界越来越难以得到真正的风雅，难道我们不比以往更需要一间茶室吗?可能越是难以得到东西就对人们有一种吸引力吧。这些年很多明星和成功商人也加入到文化收藏领域，尤其是茶文化，当然也有铁壶。这里想多说一些关于《茶之书》这本书，书中提到一种唯美的信仰——茶道。对这种美感的仰慕，就是茶道茁生的源由，本质上茶道是一种对“残缺”的崇拜，是在我们都明白不可能完美的生命中，为了成就某种可能的完美，所进行的温柔试探。开篇天心便言述这些美、对美的仰慕，也为全书定下了基调——谈东方之美。