“紫娟普洱茶”,以紫为尊以紫为珍,紫芽紫茎紫汤紫叶,晶莹剔透

作者:悠然品茶 时间:2022-08-31 阅读:346

“紫娟普洱茶”,以紫为尊以紫为珍,紫芽紫茎紫汤紫叶,晶莹剔透


紫娟普洱茶


“紫娟普洱茶”,以紫为尊以紫为珍,紫芽紫茎紫汤紫叶,晶莹剔透


紫娟普洱茶


茶圣陆羽在《茶经》中道:“阳崖荫林,紫者上,绿者次,笋者上,芽者次。”足可见早在上千年前,紫茶就已经被发现、被认识、并且尊为上品。“紫娟普洱茶”属于普洱茶的变种,是云南大叶群体种茶树中的特异品种。


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紫娟普洱茶


极品普洱。“紫娟普洱茶”全身都是紫色。紫芽、紫茎、紫汤、紫叶,更显其神秘浪漫之色彩、典雅高贵之尊荣、的确是滚滚茶品中极为难得的极品。紫色在中国的传统文化中象征着尊贵神秘,也常会用“紫气东来”“紫光宝气”来形容高贵尊荣、圣人帝王。紫色同样是一种被全世界都认可的颜色,在西方文化、西方宗教中,紫色同样代表着至高无上的地位与特有的尊荣。


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紫娟普洱茶


“紫娟普洱茶”的发现。在20世纪50年代初,省茶科所的科研人员,曾经在西双版纳勐海茶区南糯山的茶园基地中,发现过芽叶呈紫色的茶树,但当时并没有想到,要特意去引种繁殖,一直到了1985年的春季,才专门组织科研人员重新前往该所的茶园基地,寻找紫芽普洱,准备引种繁殖,进行培育。几经寻觅,都没有找到理想的植株。然而就在当年的5月,省茶科所的科研人员,意外的在该所拥有的200多亩60万株,云南大叶种茶园中发现了一株芽、叶、茎全部为紫色的茶树。经无性繁殖后,于1986年以小面积定植,并根据该茶树“紫尖”突出的特征,将这种全身“紫气盎然”的茶树命名为“紫娟”。


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紫娟普洱茶


“紫娟普洱茶”植物学特征。分类紫鹃普洱茶”属于小乔木型、大叶类、中芽种、植株较高大。植株形态:树姿呈半展开状、分枝部位较高、分枝密度中等。叶片呈乌紫色、叶形呈柳叶状、嫩梢处的芽、叶、茎、均为鲜紫色。芽叶肥壮多汁、毫毛浓密、育芽力强发芽密度中等。★地理环境:“紫娟普洱茶”适宜在以下环境中生长。海拔:1000~2000米。年均气温:15℃左右。最低温度极限:在-5℃以上,适合云南大叶种茶树地区种植。喜好:喜欢温暖、湿润的气候和肥沃的土壤。土壤性质:喜欢弱酸性土壤,土壤pH值在4.5~5.5之间。


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紫娟普洱茶


“紫娟普洱茶”品质特征。外形:条索肥壮紧结、色泽乌紫黑紫、油润光泽。香气:淡雅清新、淡淡的熟栗香、淡淡的中药香、纯正清鲜。汤色:浅紫色、清澈明亮、晶莹剔透、久泡不衰极耐泡。滋味:入口微苦涩转化快、清润顺滑、柔爽绵软、浓醇饱满、回甘持久悠长。叶底:柔软润泽呈靛青色。


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紫娟普洱茶


“紫娟普洱茶”与“紫芽普洱茶”的区别。“紫娟普洱茶”属于人工培育驯化而成的品种。具特有的清鲜清新清爽的香气,由于花青素含量较高,使生茶汤色黄中带紫,并且汤色因水质的酸碱度不同,而产生差别。“紫芽”为野生乔木大叶种茶树的变异品种,因气候和季节变化引发的基因突变,天然变异而成。一般只有芽尖部分变异为紫色,其余部分仍为绿色,故称为:“紫芽”。由于物种稀少,并且采摘较困难,是非常稀有罕见的普洱茶品种。“紫芽”因制作工艺不同,分为:紫芽普洱茶,如紫芽晒青生普、紫芽熟普、紫芽红茶,如紫金袍。紫芽绿茶,如紫芽炒青等等,它们香气各不相同。“紫芽”生茶汤色与紫娟相似,但没有紫娟特殊的香气。


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紫娟普洱茶


“紫娟普洱茶”富含“花青素”。茶圣陆羽曾说过:茶,紫者上。为什么? 是花青素在起作用。凡紫色食品,都富含这种非常特殊的营养物质。“花青素”是一种强大的抗氧化剂,能够有效的抑制人体中自由基的生长,起到延缓衰老的作用。花青素的抗氧化性能比维生素E要高出 50%左右,比维生素C要高出 20%左右,据营养学分析,紫色食品的营养价值均高于其他色泽的食品。(感谢关注风轻云淡高山流水2900)


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紫娟普洱茶


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