茶海是利用树根,经过工艺加工,适应于烹茶、品茶的汉族传统工艺类家具。茶海是一种适应茶的冲饮流程,与古老的根艺家具相结合,既能方便烹茶、品茶,又具有根艺或根雕类审美意识的独特茶具,那茶海怎么用呢?
喝茶的时候可以将茶壶内之茶汤浸泡至恰当浓度后,将茶汤倒入茶海,再将茶汤分倒于各小茶杯内,使茶汤浓度之均匀。也可以在茶海上覆一滤网,用来滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充任。其大概从命为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉积茶渣。
总的来说,所有的烹饪茶都要用到茶海,茶海相当于我们平时用的普通的茶盘,可是却比茶盘更具有艺术性。