青苹果香和淡淡的清凉感最为独特。青苹果近几年吃的少了，每次跃跃欲试的买回来，却又接受不了它的酸，只能多闻闻它的香气。青苹果的香气较红苹果多了一分青鲜感，少了一分甜腻，不会太过于冒头，总觉得那香气是萦绕在果皮周围的，它在吸引着我，咬下去，果汁炸裂，香味四溢。至于那清凉感，是吞咽完茶汤，从口腔后半段涌回来的，不是一丝一缕的，好似一团团的，停留在口腔之中。

这，就是千堆雪带来的感官体验。

它对不会啜茶的人而言，也很友好。可以一大口直接吞咽下去，青苹果香像爬藤一般缠绕在茶汤之间，很直接就能感受得到。

滋味品鉴✦

【干茶】：

扭曲成条，细嗅有果香和碳焙香

【滋味】

第一汤：果香初露，被包裹在圆润的茶汤之中，茶汤鲜爽，略微生津，细甜。吞咽完之后口齿之间有淡淡的青苹果香，有小家碧玉之感。

第二汤：盖水香有细幽的花粉香。主调是青苹果香，香落水，尾调带有老树的木质感，略带收敛感，茶汤细软甘甜。

第三汤：甜甜的苹果香是主调，而老树的颗粒感，细碎洒落舌间与上颚，口齿留香。茶汤稠滑，细甜，微微生津，清凉感涌现。

第四汤：青苹果香与木质味纠缠，是一颗结满苹果的老树，散发着诱人的果香。茶汤宛如溪流，其间有鹅暖石冲击碰撞，极具骨干。冷汤带一点花粉的香气。

第五汤：青苹果香在前，花粉香结尾。茶汤细软，微微带收敛性，转而化为清甜。层次感丰富，令人回味。