你喝过春兰岩茶吗？如果没喝过也并不奇怪。岩茶品种繁多，普通茶客很难尝遍滋味，而春兰则是武夷岩茶中的小品种之一。

春兰是由福建省农科院茶叶研究所从铁观音自然杂交后代中采用单株选育而成的新品种。虽然名气不大，但香气高扬，喝过一次就会让人深深的记住。

与肉桂的滋味浓烈，口感霸道不同，岩茶春兰可以算得上岩茶中的“小清新”了。花香高扬，滋味甘甜，喝上一口，香气充满口腔。茶汤柔软，似乎可以自己滑入喉咙。

有一年制茶季，在武夷山喝到春兰的毛茶，就再也忘不掉它的香气。毛茶未经挑选和后续焙火，更能展现茶叶本身的品种香和环境香。那时，还不知道它的名字，问过之后默默记下，它便成了我岩茶茶单中的必选项。

带回北方，对岩茶本不太熟悉的朋友们更是惊奇于岩茶竟然会有如此口感的品种。因为，在大多数人的印象中，岩茶是等同于大红袍、肉桂的，岩茶给人的印象是浓郁强劲，即使是轻焙火的花香型，依然不被入门级茶友喜欢。

但是，春兰却展现了岩茶的另外一面，更让人觉得岩茶江湖“深不可测”，用时尚一点的语言来形容，便是“可甜可盐”。

春兰的干茶肥壮均匀，有明显的花香；茶汤橙黄明亮，汤色非常有质感，茶香入水，香高且醇厚。岩茶春兰，有一种大家闺秀“养在深闺人未识”的感觉，大方端庄，美而不妖，华丽却又踏实。

说到这里，有人可能会问：岩茶不应该是喝“岩骨花香”吗？如此高香岂不是与岩韵相背离？

那说明你还不够了解岩茶。岩茶之所以让人难以琢磨，除了比较迷幻的“岩韵”，更是因为品种之多，环境香之复杂。而恰恰，如春兰一般，便是不为人知的小品种之一。

春兰，与同为兰花香的岩茶水仙相比，香气更高扬，但因为春兰是灌木，因此在醇的感觉上会比大叶种的水仙略微逊色。而作为岩茶，独有的岩韵在春兰身上也有体现，只是茶友大多被它的香气吸引，忘记它的出身了。盖碗冲泡，杯盖香非常明显，而一道道水喝下去，滋味变化，由木质感入香，又由香变为韵。一茶一特色，这大概正是岩茶的魅力所在吧。

与朋友同饮，许多人都爱上了这个味道。但许多人认为，春兰并不能代表岩茶。也正是因为概念上的固化，大概要错过不少好茶吧！

作为一款高香岩茶，春兰也可以选择冷泡。对于在外奔波的人，夏日的一杯冷泡茶，香入肺腑，凉入心扉。而即使没有条件用盖碗仔细品味，只需3g干茶，一个杯子，春兰也会给你不一样的体验。

喜欢用诗来代表茶，而春兰我想大概就是明代词人蒋山卿的《戊申正月初宿休园》吧，不为人知，却非常有意境。

江村物候又惊新，月色花香并换春。

自笑无能惟野性，熟知有味是闲身。

茅檐迟日遍宜懒，竹院风清不受尘。

终日闭门常谢客，只应酒伴得相亲。

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