陈年普洱茶的魅力在哪?究竟怎么样的普洱茶值得收藏?

作者:生茶张古树普洱 时间:2022-08-30 阅读:487

不管什么样的茶,只要和“老”字扯上关系,就简单粗暴地等于“贵”。这是普洱茶市场的一大痛点。那么,陈年普洱茶的魅力在哪?究竟怎么样的普洱茶值得收藏呢?


越陈越浓越香,既是普洱茶的独特之处,也是普洱茶的核心价值。这也在某种程度上决定了普洱茶老茶的品饮价值普遍高于新茶。


陈年普洱茶的魅力在哪?究竟怎么样的普洱茶值得收藏?


这里的“陈”不是老,这“香”,也不是一般意义上的香,它不仅仅属于嗅觉,更多地属于心灵;这样的“香”,是高香,是有了境界的香,它是茶香、茶韵、茶气和茶味的结合体。


陈年普洱是时间的回馈,是光阴对细节的耐心雕凿,陈年普洱,更是一种在时光流逝中的静默,在这种静默中,生活上升为艺术。


对于倾情于普洱茶的茶友来说,陈年普洱茶是一种有着记忆的茶品。它浸润着岁月的蜜香,贮藏了时间的重量。


陈年普洱茶的魅力在哪?究竟怎么样的普洱茶值得收藏?


一时之间,普洱茶备受追捧,陈年普洱茶尤甚。陈年普洱茶受追捧,自有其独特的魅力。


陈年普洱茶的魅力在哪?


一是,从品饮价值来说,陈年普洱茶存放的年份、干茶的活性以及冲泡后的陈韵,带给品饮者与众不同的体验,这与品饮新茶的感受是截然不同的,茶友从中可欣赏岁月沉淀的艺术。


二是,陈年普洱茶具备收藏价值,因普洱茶特别耐贮藏,且价值随贮藏时间而增长,加上既可品饮,且收藏简单易行,所以人们普遍热衷收藏陈年普洱茶。


陈年普洱茶的魅力在哪?究竟怎么样的普洱茶值得收藏?


陈年普洱茶虽然是好茶,但也要会泡才行。只有知道正确的泡茶方式,才能使茶的醇和、韵味更加悠长,将其滋味充分激发出来。


冲泡陈年普洱茶为何一定要醒茶?


醒茶就是通过改变茶的存储方式,唤醒茶质与普洱茶的功效与作用 。


陈年普洱茶经过数年的存放和转化,褪去了新茶制成之初的青草气,汤色饱满,口感醇厚,为众多普洱茶爱好者所钟爱。


为了方便储存,大多数陈年普洱茶都压制成饼,紧压普洱茶饼的茶性有里外之分,一块里外用料一致的茶饼,面茶和里茶的转化程度不同,口感完全不一样。


陈年普洱茶的魅力在哪?究竟怎么样的普洱茶值得收藏?


因此为了平衡口感,在冲泡之前,我们需要将茶饼撬开,均匀混合里茶和面茶,同时将其放入茶罐醒茶。


经过醒茶程序后的普洱茶,冲泡的口感优于现开封、解块、现冲泡的茶饼。


洗茶不仅可以唤醒茶叶,还具有将茶叶中的杂质一并洗净的作用。洗茶需掌握好出汤速度,即倒即出,只需将茶叶洗净浸润即可。


陈年普洱茶的魅力在哪?究竟怎么样的普洱茶值得收藏?


避免高温长时间洗茶,洗茶时间过长,会导致茶叶中营养成分的流失,影响茶汤的口感。


究竟怎样的普洱茶才值得储存?


这取决于这个茶的苦涩何时转化为回甘,一泡好的普洱茶一定是色、香、味全。


“色”是指普洱茶的汤色色泽,要深浅分明,不能够深如黑漆,但也不能浅如淡黄,颜色要是恰到好处的栗红色。


普洱茶一定要有茶香,茶香是一款茶的灵魂。一款茶再好喝、再贵重,没有香气的话就像是没有灵魂一样。


陈年普洱茶的魅力在哪?究竟怎么样的普洱茶值得收藏?


不管新茶老茶,也许它有很多的花香、蜜香掺杂在里面,但是必须要有普洱茶本身的香气,没有香气就没有灵魂。


到了最后,茶汤之味才是决定因素。茶汤口感要具备厚度,涩回甜的速度要快。普洱茶是大叶种茶,内含物质比较丰富,具有足够的茶多酚,这个茶的醇厚度才够,只有这样的茶才能够存放,才能够老而弥坚。


普洱茶会带有一定的涩味,“不苦不涩,不是好茶”这个说法不完全准确,“苦后回甘,涩后生津”,方为好茶。


陈年普洱茶的魅力在哪?究竟怎么样的普洱茶值得收藏?


最重要的就是,不管任何茶,喝了以后你身体感觉不舒服的话,那么这个茶再名贵,对你来讲就不是好茶。毕竟,茶是用来喝的,适口为珍才是王道!


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