小孩子才做选择——两个黄茶都是我的菜啦

亚亚

宽和有好多黄茶呀，但是我记得黄茶在其他省份还是最近才有了一些名气，以前都没怎么看到过黄茶

小雨

因为它是一款小众茶，近几年有了多方的支持，才得以推广出来，宽和就是其中之一，在宽和已经开了多场黄茶品鉴会了

亚亚

你给我试一下呗

小雨

好，给你试一下......黄小茶吧

干茶

亚亚

香！叶片确实是发黄的呀

小雨

对，黄小茶属于黄茶系列，多用一芽一叶或一芽两叶的原料制成，没有黄芽茶那么好喝，但是有它独特的滋味

茶汤

小雨

看，标志性的黄叶黄汤

亚亚

浅黄透亮~喝起来这是，有一点烘焙的味道，还有些甜香的味道，不涩不苦

小雨

对咯，黄茶的特点就是甜香，黄小茶比黄芽茶多了一点烘焙味，黄大茶烘焙味又比黄小茶多一些

亚亚

诶小雨，这个这么黄的茶也是黄茶吗？怎么比黄小茶黄这么多？

小雨

这个也是黄茶，不过是用黄化品种做的黄茶，一般品种能做到这么黄，那可就太厉害了

黄化品种制黄茶——干茶

亚亚

闻起来，好鲜，你给我泡一下，我想再试下这个

小雨

好，你给我烧下水

亚亚

湿茶香好香、好鲜，这个茶汤颜色好淡，喝起来也是鲜香，这个就是所谓的像喝鸡汤一样的鲜香嘛？

小雨

嗯？你也知道这个形容？

亚亚

前段时间听说的，好像是说黄化、白化品种做出来的茶都有很浓郁的鲜香，鲜的像喝鸡汤

小雨

对，我不喝鸡汤，不知道像不像鸡汤，但是很鲜是真的，因为这些品种里茶氨酸含量非常高，茶氨酸高的茶叶喝起来就非常鲜

亚亚

听说安吉白茶就是白化品种做的绿茶？它也很鲜吗？

小雨

好像店里有安吉白茶，我找找明天给你试试

亚亚

好~

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