科考武夷岩茶史料|这些爱武夷岩茶的茗人们:爱它就要为它写书

作者:南唐拾茶 时间:2022-08-30 阅读:208

大红袍者、武夷岩茶名大红袍者、武夷岩茶名丛也。


武夷岩茶可谓以山川精英,秀气所钟,,岩骨坑源所滋,品具泉冽花香之胜的岩骨花香的“岩韵”。


而关于“大红袍”的各种传说也极为神秘,有的像部“天书”,有的则是些含糊不清只言片语的回忆。


在此,除了美丽传说之外,幸好还有许多热爱武夷岩茶的茗人,他们为它写的书,是我们研究大红袍的重要史料。


科考武夷岩茶史料|这些爱武夷岩茶的茗人们:爱它就要为它写书


陈嘉庚:《南侨回忆录》


1940年3月,陈嘉庚率领南侨总会组织的“南洋华侨回国慰劳考察团”, 这次考察详尽地写在《南侨回忆录》,其中也记录了他在闽北考察的所见所闻,文字史料颇为珍贵。


科考武夷岩茶史料|这些爱武夷岩茶的茗人们:爱它就要为它写书


图源:孔夫子旧书网


据回忆录记述:1940年9月27日下午,陈嘉庚从建阳来到了崇安(现武夷山)。


他先是远远见到武夷山诸峰,形如蛙蹲伏状;他行至江(溪)边,即九曲江(溪)之下游,见江(溪)阔百余尺,颇深。


渡江(溪)后,他见平坡园地,种茶树不少,园边多立木牌,写“示范茶厂” 。


科考武夷岩茶史料|这些爱武夷岩茶的茗人们:爱它就要为它写书


“贵厂以武夷茶质之佳(大红袍),以科学方法培养,新法制造,弘扬了武夷岩茶,则民事之利,未可限量。”


科考武夷岩茶史料|这些爱武夷岩茶的茗人们:爱它就要为它写书


马寅初:《风骨劲节---马寅初廉政故事集》


此茶如能推广,扩大产量,使老百姓能享受,岂非美事。


马寅初先生为我国经济学界泰斗,治学严谨,著作等身,早在20世纪20年代就已蜚声中外。


抗日战争时期,面对蒋氏淫威,置生死于度外,嬉笑怒骂,为民请命,威武不屈。


科考武夷岩茶史料|这些爱武夷岩茶的茗人们:爱它就要为它写书


马先生讲过一事:1942年6月,他从上饶集中营被押往广西桂林,当时第三战区司令长官是蒋介石亲信顾祝同,临行前,顾假意设宴送行,并以半两名贵茶叶“大红袍”相赠,押送人员暗中塞入马先生行囊,事后才被发现。


据说“大红袍”产于福建省一个庙宇,此庙有茶树一棵,历史悠久,上有一股清泉,淋于树根,终年不断,故此树常年碧绿,但产量极微,每年只有四两。


在满清时,庙中住持以一两献皇上,一两献巡抚,一两献县官,留一两自享。到了民国,则以一两献总统,一两献督军,一两献县长。抗战时期,顾祝同以一两献蒋介石,自享一两,以半两赠马先生,此礼不能说不厚,但马先生视之如敝履。


科考武夷岩茶史料|这些爱武夷岩茶的茗人们:爱它就要为它写书


此茶确实很名贵,一两片茶叶,泡出来即殷红如朝阳,故名“大红袍”。但马先生不饮不弃,认为饮之不义,弃之可惜,遂留之作为警戒后人,并说,此茶如能推广,扩大产量,使老百姓能享受,岂非美事。


蒋希召:《蒋叔南游记》


1921年蒋希召在《蒋叔南游记》的第一集“武夷山游记”中写道:“如大红袍,其最上品也,每年所收天心不能一斤,天游亦数十两。”


1921年蒋叔南游记中记当年大红袍每市斤价值64银元,折大米4000斤。


这在当时可谓比金贵。


科考武夷岩茶史料|这些爱武夷岩茶的茗人们:爱它就要为它写书


廖存仁:《武夷大红袍史话及观制记》


据《中华茶叶五千年》介绍:


1941年3月,东南茶叶改良总场在浙江省衢县万川正式成立,吴觉农任场长。


1941年10月,东南茶叶改良总场又被改组为茶叶研究所,隶属财政部贸易委员会。这也是我国茶叶史上第一个全国性茶叶研究所,吴觉农担任所长,蒋芸生任副所长。


改组后的茶叶研究所主要开展茶树栽培、茶叶制造、土壤肥料和农业化学等项研究,并进行茶区调查和技术推广工作茶叶研究所还先后编辑出版《万川通讯》、《武夷通讯》、《茶叶研究》等茶叶刊物,(该所于1942年4月迁往福建省崇安县赤石镇,利用武夷山麓的赤石山示范茶场的原址,充实建所;1945年8月该所停办)。


其中所出版《万川通讯》三日刊(手写油印)记录廖存仁撰写的“武夷大红袍史话及观制记”,着重了岩茶的制作工艺的记录。


特别是廖存仁在《武夷岩茶》本书中纪录:制作成茶八两三钱。无不体现当年母树大红袍的珍贵。


科考武夷岩茶史料|这些爱武夷岩茶的茗人们:爱它就要为它写书


陈德华:《武夷岩茶(大红袍)研究》


20世纪50年代我省茶科所开始推广应用茶树短穗扦插这种“无性繁殖”育种技术后,陈德华先生与茶科所同志们从3株母树大红袍上剪枝培育,经过“选育-繁育-中试-推广应用各阶段,终于实现大红袍“飞入寻常百姓家”的梦想。


科考武夷岩茶史料|这些爱武夷岩茶的茗人们:爱它就要为它写书


1994年12月,福建省科委通过大红袍无性繁殖和加工技术成果鉴定,一致认为:“大红袍的无性繁殖保持了母本的优良品质特征,已达到国内先进繁殖水平,在武夷茶区及周边茶区可以推广。”


其所制出成品品质特征:汤色红润、香气浓郁、滋味甘醇、“岩韵”明显,更具桂花之香或带竹叶香。


科考武夷岩茶史料|这些爱武夷岩茶的茗人们:爱它就要为它写书


欢迎关注【武夷岩茶课堂】凡你想知,务必告知,我若所知,知无不言,我所不知,查尽史料,为卿解之。


文说茶文,同讲盏史,偶看山水,引经据典,多为编整,勿KY。


上一篇:深冬时节该如何存放福鼎白茶,你知道么?一文详细介绍

下一篇:福享家日志 | 009.用一杯茶熟茶感知易武

猜你喜欢

台湾高山茶是绿茶吗(台湾高山茶是绿茶吗?)

台湾高山茶是绿茶吗(台湾高山茶是绿茶吗?)

2022-07-12 349
虎山行普洱开汤之--下关金苍洱2021

虎山行普洱开汤之--下关金苍洱2021

2022-08-23 806
茶禅语录_一茶一盏禅语

茶禅语录_一茶一盏禅语

2023-01-22 894
冰糖甜韵,荣耀传承|2020年母树茶惊喜上市!

冰糖甜韵,荣耀传承|2020年母树茶惊喜上市!

2022-07-21 253
时光如禅,你如茶(时光如禅你如茶什么意思)

时光如禅,你如茶(时光如禅你如茶什么意思)

2022-11-06 748
白茶工艺_白茶工艺制作过程(福鼎白茶工艺制作过程)

白茶工艺_白茶工艺制作过程(福鼎白茶工艺制作过程)

2023-03-21 238
第一次喝普洱茶,选生茶还是熟茶?

第一次喝普洱茶,选生茶还是熟茶?

2022-07-30 847
宋朝茶文化有哪些特点?(宋朝茶文化有哪些特点)

宋朝茶文化有哪些特点?(宋朝茶文化有哪些特点)

2022-11-22 203
与半盏茶香结缘,于时光中径自安好

与半盏茶香结缘,于时光中径自安好

2022-08-11 207
一杯好茶重要的是对味

一杯好茶重要的是对味

2022-09-27 315

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购