在普洱茶界,“印级茶”是推崇备至的元老级茶品,享有极高的声誉,历经七十余年洗礼,已成普洱弥珍,亦谓普洱发展精神旗帜之一。对普洱茶稍有了解的人都知道印级茶,对于它的来历和分类,您了解多少呢?
为什么称为“印级茶”?
印级茶,问世于上世纪四十年代,兴于上世纪50、60年代,至今已有七十余年历史。因其包装纸上印有不同颜色的“茶”字,为了便于区别茶品,于是很多老茶客就自发为其命名为普洱印级茶品,根据印着“八中茶”的“茶”字颜色来命名,比如红印、蓝印和黄印等。
“印级茶”长什么样?
印级茶,直径为20-21厘米,重量为340-370克,原材料多为勐腊和勐海地区的茶青,其内飞为“八中茶”商标,且无生产厂家名称,多夹埋于茶饼内。
印级茶的分类
红印:
红印又称现代普洱贡茶,是茶中极品,始于1942年-1949年,且有无纸红印、红印铁饼和甲级红印。茶青肥硕,条索饱满,颜色粟红,茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外,其内飞多埋在茶饼里,采用古老制作工艺经旧式压模制造而成,茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味。
绿印(又称为蓝印):
绿印则是红印之后广泛流通的茶品,该茶品早期和红印同为姊妹茶品,早期绿印圆茶乃范和钧厂长在勐海附近采得的上好茶青制成圆茶,所制造生产之茶品皆非常出色。就在当时为了分级而采用甲、乙两级法,绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”,它无论在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的。无论是蓝印还是早期绿印,它们是相同茶品,只是叫法不同而已,具有极高的典藏价值。
黄印:
大约在上世纪60年代初,出现了一种黄色茶字的普洱茶品,被称为“黄印圆茶”。这种黄印圆茶数量不多,而且根据饼身大小分为“大黄印”和“小黄印”。黄印圆茶是茶厂为了促销茶品、增加商品流通所制造的普洱茶品,是现今七子普洱饼茶的前身,也是“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”。
时间流淌,印级茶历久弥香。以其优秀且独具个性的内在品质获得海内外好评,让许多茶友趋之若鹜。像这样的经典老茶现在已经罕见其踪,喝一饼少一饼,日渐珍稀。
印级茶,历经数十年而起,可谓“镇宅之宝”,是历史普洱命脉的延续,存世量不是很多,也不需要很多,能持续影响、牵引新品即可。经典总是让人回味无穷,我们不禁想问,如果经典与创新相遇,又会以怎样的方式再现呢?专注品质的经典才是最值得期待的风景线!