出了梅的苏州，又将开始迎来“蒸笼模式”，如何消暑成了这个时候苏州人迫在眉睫的问题。也许是24℃的空调房，也许是冰箱里冒着冷气的冰淇淋，也许是……

不过想想，在没有空调、冰箱的年代，人们都是怎么消暑的呢？

01.

乘风凉

沈复的《浮生六记》里就记录了夏日乘风凉的情景：“月印池中，虫声四起，设竹榻于篱下。老妪报酒温饭熟，遂就月光对酌，微醺而饭。浴罢，则凉鞋蕉扇，或坐或卧，听邻老谈因果报应事。三鼓归卧，周体清凉。”

现在看来，这段描写可不就是以前苏州人的纳凉日常？

太阳还没完全落山，家里大人就会吊来井水，往石台阶、天井里、青石路上浇去，除掉暑气准备乘风凉。

不消一会儿，各家的藤靠椅、竹靠背、长搁板就会纷纷出台。有的还搬出一张小台子，就在门口巷边吃夜饭。

乘风凉自然少不了邻里侃天侃地的情形，一般主讲人都是男人，女人多为听众，从传奇神话到天文地理再到家长里短，时不时引来争执和哄笑。

要说和乘风凉最配的，还是那一把家家都有的老蒲扇。

那时候的扇子只要一块多一把，既可以扇风降温又能驱赶蚊虫，可以说是人手一把的消暑神器了。无风时的小巷，基本人人都摇着蒲扇，一边扇风，一边不时地在身上、腿上“扑啪、噼啪”驱赶蚊虫。

02.

井水浸西瓜

井水西瓜则是苏州人消夏方式中最经典的一种，井水的好处在于天越热，水越寒气逼人，在没有冰箱的年代真如天然冰窖。

有时井水的温度要比外面的温度低上十几度，老苏州们都喜欢在井里冰点消暑的水果，其中最受喜爱的自然是井水西瓜了。

酷热夏日里，大人去买小菜，总会带回来一两只西瓜。家里孩子拿出网兜和绳子，把西瓜吊到井里去冰镇。午觉睡醒之后，才从水井里把西瓜拎起来。

这时候的西瓜，从皮到瓤都浸透了井水天然的凉气，混着瓜果的清爽味，一家人饱啖一顿，暑气全消了。

03.

老冰棒

“啊吃棒冰啊——赤豆格棒冰”那个提着木箱叫卖的声音，至今都萦绕在老苏州人的耳边。

每到夏天，卖棒冰的生意人就会沿着大街小巷兜售棒冰，一般是背着一只三夹板木箱，也有的拎着一只敞口式的保温瓶，后来变成推一辆小车，走街串巷，一路叫卖。

从开始的几分钱涨到后来的几毛钱，小伙伴们的零花钱就这样嗖嗖地没了。不过酷暑里咬上一口凉嗖嗖的棒冰，甜滋滋的，消暑解馋，心里自然是乐开了花。

04.

酸梅汤

以前夏季，苏州人消暑除了西瓜、棒冰之外，最热衷于喝酸梅汤。

酸梅汤醇香质纯，以冰镇之，又甜又酸，沁人心脾，其味能挂喉不去，自古就是苏州的消暑佳味。清赵翼有诗云：“园丁种树岂因花，为卖酸浆冰齿牙。”说的正是苏州的酸梅汤。

在夏日炎炎的天气，饮一口冰凉的酸梅汤，入口酸溜溜、甜咪咪的，独有的酸甜香气直达心底，细品其中滋味，回甘醇香，足以淡化夏日的一切烦恼。

05.

青蒿茶

大暑节气前，苏州进入“三伏天”，这是一年中最热的一段时间，而老苏州有冲泡青蒿茶喝的习惯。农历六月酷暑季节，青蒿茶芳香而散，善解暑热。

旧时，苏州人家中大多会备一只搪瓷钵头，清早起来，烧开水，在钵头里放上一两把青蒿，泡一钵头的青蒿茶。青蒿是一种天然植物，有心的人家早早就托人从乡下带来，或者去药材店觅得来。

泡出的青蒿茶颜色像红茶，有一种野草香，喝在嘴里虽有些微微的苦，但却十分爽口。青蒿茶还特别耐冲泡，一缸茶泡到傍晚时，家人有时还会舀点茶水冲泡在饭中，搭点萝卜干，就是一顿简单又清爽的晚饭。

在那个冰箱空调还没有普及的年代，夏日的夜晚，褪去了白天的炎热，一丝凉风，一把蒲扇，满天星斗，泡过井水的西瓜，冰凉甜蜜。原来小时候的夏夜，没有空调也很快乐。

“最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。