唐代，一个世界级的文明帝国，一个古典文化的巅峰国度，一个东方文明的极致阶段，一个华夏人魂牵梦绕的时代。都城长安，一个堪称世界中心的城市，一个风华绵延千年不绝的名字。开元年间，唐朝进入全盛时期，政治、经济、文化及技术都出现了前所未有的繁荣局面，盛世大唐向世界展现着她无比辉煌的绝代风华。
伟大的人类茶学，诞生于华夏唐代。而人类茶学诞生的标志，就是陆羽的《茶经》。约公元760年，陆羽创作的《茶经》初稿开始面世，在饮茶的各个地区开始流传。到了公元780年，在皎然、颜真卿等人的支持下，陆羽《茶经》的终稿正式完本，《茶经》与煎茶法风靡大唐，甚至漂洋过海地到了其它国家，陆羽一书封神，成为了人类茶学的伟大开创者，推开了人类茶历史辉煌篇章的大门。
唐代，就是人类茶史上的兴盛期。
1、《茶经》与陆羽煎茶法的诞生及推行。
陆羽《茶经》的诞生，开启了茶学、开创了茶道，使得饮茶全面进入人类的精神领域，对人类产生深远影响。其煎茶法促进唐代文人雅士的饮茶文化流行，加速茶与主流文化的融合，并导致制茶、饮茶、茶宴、贸易、税赋等茶产业体系的全面变革，更是使得茶道思想成为一种哲学与艺术，成为一种世界观与价值观。
2、唐朝皇室的贡茶院与清明茶宴。
唐代皇室的重视与贡茶制度的出现，具有重要的历史价值。一是起到重要的社会引领作用，加速饮茶的普及和茶文化的广为传播。二是重要的政治作用，比如财赋的贡献、朝廷的赏赐以及饮茶清廉的象征符号等。三是在两汉和魏晋的基础上，进一步提升茶叶的文化地位和社会功能。
3、唐代茶政与茶马交易。
唐代的茶政与茶马交易，自然是受到规模化的利益驱动。更是使得茶叶堂而皇之地进入政治领域，成为朝廷不可忽视的重要产业和国家战略。并在随后的一千多年里，成为越来越重要的政治、财政、文化、社会及生活领域的多领域重磅产业。
4、卢仝的《七碗茶歌》流行大唐及亚洲。
卢仝《七碗茶歌》为《走笔谢孟谏议寄新茶》的节选，对茶与主流文化的融合起到巨大的作用，对唐代茶道和茶文化的推行起到了巨大的作用。同时，其与陆羽《茶经》一道成为茶文化亚洲化的先锋，为人类茶文化作出重大贡献。
《七碗茶歌》
唐.卢仝
一碗喉吻润，二碗破孤闷。
三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
蓬莱山,在何处?
玉川子，乘此清风欲归去。
5、皎然推动茶道思想诞生。
皎然与陆羽一道成为人类茶道思想哲学的核心创始者。皎然辅导辅助陆羽、首倡茶道、开创禅茶道思想流派等，为人类茶文化立下惊天巨献，不过千余年来多被茶人和文人所忽视。
6、古茶脉的兴盛。
自西周到唐朝近二千年的默默发展，是唐代茶文化爆发的重要物质基础和文化基础。陆羽《茶经》所言：“有两人合抱者……比屋之饮”，确凿无误地描述了古茶脉的兴盛。
7、江南茶文化中心的兴盛与创造。
如果说茶之起源的古茶脉孕育了巴蜀茶文化中心（成都茶文化中心），那么茶与主流文化在江南的相遇及交融，则催生了江南茶文化中心，直至成为世界茶文化之巅！人类茶道思想哲学与茶美学的诞生，就建基于这个重要的历史客观基础，以及茶与主流文化的全面融合。
8、法门寺地宫出土唐代宫廷茶器，
代表着长安茶事的兴盛。
1987年4月3日，法门寺发现唐代地宫，里面供奉着一套以金银质为主的唐代宫廷御用系列茶器。这套于公元874年供奉的以唐代僖宗皇帝小名——“五哥”标记的宫廷系列茶器，引起全球茶文化界的轰动。
这标志着唐代宫廷茶文化的兴盛，标志着《茶经》出世之后茶文化的尊贵地位，更代表着茶文化在唐代已经处于成熟兴盛的历史阶段。
9、日本弘仁茶风，
代表着人类茶文化的亚洲化。
弘仁茶风，是以日本嵯峨天皇、永忠、最澄、空海为主体,以弘仁年间(公元810-824)为中心而展开的,这一段时间构成了日本古代茶文化的黄金时代，这个时期的茶文化与煎茶法，无论从形式上还是精神上，都是完全参照《茶经》的。嵯峨天皇之妃——惟良氏所作的《和出云巨太守茶歌》，就明确地表达了《茶经》对日本弘仁茶风的重大影响。
《和出云巨太守茶歌》
日本.惟良氏
山中茗，早春枝，萌芽采撷为茶时。
山傍老，爱为宝，独对金炉炙令燥。
空林下，清流水，纱中漉仍银枪子。
兽炭须臾炎气盛，盆浮沸，浪花起，
鞏县埦，商家盘。吴盐和味味更美。
物性由来是幽洁，深岩石髓不胜此。
煎罢余香处处薰，饮之无事卧白云，
应知仙气日氛氲。
——摘自《人类茶简史》，逍遥哥著。
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逍遥哥，茶文化学者。《伟大的茶》大型茶文化著作系列首批完本四部茶书：《人类茶简史》、《问茶记：照亮人类文明的茶史巨星》、《茶道之书》（二合一版本，含茶的核心思想）、《史上最美茶诗》，均拥有完整的著作权，已申请官方版权登记，即将出版。
《人类茶简史》独家授权音频书，已于2022年4月6日起在“喜马拉雅”正式播出，欢迎收听。
