都说“一方水土养一方人”，普洱茶亦是如此，“一方水土产一方茶”。不同的地理位置，不同的区域差异造就了不同的普洱茶区。前两章已经介绍了绝大部分茶寨的特色口感，来看看最后8寨的口感特色：

各个茶寨茶评

南糯：干茶色泽墨绿油润，粗壮显毫；汤色金黄透亮；茶汤内质饱满，苦短甜长，略有涩感。南糯山半坡寨茶的显著特点是香气：初嗅干茶，有淡淡的荷香；茶芽苏醒，再嗅湿茶，出现梅子香；茶水充分融合，香气入汤，果香、兰花香竞相显露。

困鹿山：困鹿山古树以中叶种居多，干茶色泽乌润显毫；香气内敛沉稳，有独特的花香；汤色黄绿明亮。总体感觉是香韵独特，气韵上扬而沉实，滋味丰厚。

帕沙：干茶条索粗壮显毫；汤色黄绿明亮；香气高扬，花香明显。帕沙古树茶的总体感觉是香足和水甜。因为帕沙茶的酚类含量高，造就杀青完成之后有自然的高香，而且古茶树内含的化学成分特别丰富，滋味调和好，香高味浓，滋味醇厚。

贺开：干茶色泽乌润，芽头白毫显露，条索稍长；汤色金黄明亮；香气纯正，有淡淡的兰香；汤质柔顺而饱满。总体感觉是汤质饱满。

邦崴：干茶色泽黑亮，条索粗壮；汤色金黄明亮；香气高扬，有樟木果香；叶底黄绿；入口苦涩比较明显，但很快会有回甘。总的来说：山野气韵浓烈、内质层次分明、茶汤厚重甜醇是邦崴茶的独特标志。

景迈：干茶颜色乌润，条索较小；花香明显；汤色浅黄明亮；除涩感外，其他刺激性较弱，茶汤稍显单薄。

巴达章朗：干茶润泽显毫；茶汤明亮；有山野的花香；微苦涩感，苦稍长，微涩，轻度收敛。巴达章朗古树茶的总体感觉是有山野的花香，微涩，有苦感。

那卡：干茶色泽乌润显毫，条索紧结；汤色金黄明亮；香气强劲。总体感觉是涩感明显，但生津强。