继2017批次之后,一任天真茶业古树拼配生茶标杆产品一任芳华正式上市,老茶鬼平台独家首发,限量100饼,活动结束即执行官方统一零售价。
去年深圳秋季茶博会上,2017批次一任芳华曾获得组委会颁发的特别金奖。
普洱茶之拼配,最高境界在于茶性的协同与强化。不同山头的原料,通过反复调整配比,以期达到互补合一,看似简单,实则困难重重。制茶师不仅需要丰富的品鉴经验积累,还要对各个山头的茶性了如指掌,熟知后续转化的走向,这样才有可能拼配出一款既满足当下品饮口感需求、又经得起时光考验的优良茶品。细数当今市面上耳熟能详的经典之作,无不出自专业茶人之手,体现了拼配茶所能达到的最高水准。
2018批次一任芳华新品,系著名茶人李桂荣亲自操刀的一款高端古树拼配茶。大勐海茶区古树原料通过恰当的配比,达成了香气滋味口感的有机融合,层次丰富,刚柔相济,协调饱满,个性鲜明,算得上拼配茶的上乘之作。
李桂荣认为,拼配一款茶,应该遵从1+1>2的原则。参与拼配的原料首先是互补、融合的关系。好的拼配,原料与原料彼此加分,不好的拼配则是彼此减分。常用的拼配手法,有追求协同强化,也有强调互补。
“互补之法,许多人会用,但其实不得法,所谓回甘不够加甜茶,苦底不够加苦茶,太涩了加不涩的茶,这样拼出来的茶可能是杂乱的,也可能是混沌的,变成了一锅杂烩菜;协同效应的拼配,是最能体现功夫的,同一茶区不一定有协同效应,比如老班章拼老曼娥,反而导致班章之韵味大失。”李桂荣的观点是,普洱茶的协同拼配,应以“同声相应,同气相求”的理念为指导。所谓“同声”,即同滋、同味、同香、同韵;所谓“同气”,则注重茶气的贯通融合。
2018批次一任芳华延续了2017批次的配方,通过协同强化拼配手法,实现了多个山头原料的滋、味、香、韵、气完美融合合一,其风格自然也是独一无二的。
饼形圆整,压制偏紧,延续了一任天真产品的一贯品质。
条索兼有大叶种与中叶种,芽头密布,多白毫,具备拼配茶的显著观感。
撬茶,紧结成块,茶底干净,内外用料一致匀称。注入沸水,丰富泡沫即时浸出。
杯底留香高亢,蜜香与骚香有机融合,挂杯持久。
茶汤通透泛油光,入口即感浓厚花果香,苦底显现,滋味浓强饱满。
作为一款定位于“刚烈型”拼配茶,2018批次一任芳华前几泡的刚猛表露无遗。但苦底易化,迅速转为回甘。重泡无涩感,充分体现了古树料的特质。
中段香韵开始占据主导地位,口腔后端感受愉悦,喉韵深长。
尾水甜润,韵致不减,花蜜香伴随始终。
叶底肥嫩,持嫩度高,制程得当。
对于习惯了“老大益”与“福今”口感的茶友来说,一任芳华创造了另一种风格鲜明的霸气口感,韵味与香浓融溶于一汤,“刚中之德,周流不滞”,带来极高的品饮享受,其后续转化品质也显然可以预期。
【专供】一任芳华·古树拼配生茶(2018)
原料:云南大叶种晒青毛茶
品牌:一任天真
出品:西双版纳一任茶业有限公司
规格:357克/饼,7饼/筒,28饼/件
生产日期:2018.6
统一零售价:650.00元/饼
首发体验价:539.00元/饼,3699.00元/筒
体验时段:8月6日00:00-8月14日00:00
活动结束执行统一零售价。
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