决定一款茶是否耐泡，并不是“古树耐泡，小树、台地不耐泡”这么简单。

叶片老嫩及完整程度与耐泡度成正比

全芽尖的茶十分不耐泡，而一芽两叶或一芽三叶耐泡度更高一些，叶片越粗老水浸出物释放越缓慢。

毛茶制程中捻揉程度和耐泡度成反比

捻揉程度越深叶片细胞壁破损越多，那么水浸出物释放速度也就越快，耐泡度也就会相应降低。

投茶量、注水量、浸泡时间、水温高低对耐泡度的影响

投茶量越少注水量越多越不耐泡或反之则越耐泡;

出汤速度越慢茶越不耐泡反之则越耐泡;

水温越高耐泡度越低反之则越高。

茶树树龄及生态环境对耐泡度的影响

树龄并不是决定性因素，气候生态环境才是决定性因素，树龄的讨论必须是在同等气候生态环境的条件下才有意义。

在同等气候生态环境下树大根深的古树自然占尽优势，小树台地只能一旁偷偷抹泪了。