明·董其昌有言:“读万卷书,行万里路,胸中脱去尘浊,自然丘壑内营。成立郛郭,随手写去,皆为山水传神。”不同于古代,祖国的繁荣昌盛和现代化的高速发展,特别是公路,铁路等交通的便利条件,让旅行成为一种享受。唯一的问题是我们真的把旅行当成是一种享受吗?
人们去旅行应该是为了获得灵魂上的慰藉和信念,在当地的人文风景,名胜古迹中寻找心灵的共鸣。
可是当你看到人山人海的故宫和长城,当你排队几小时登上黄山,五岳或雁荡山,当你在香港皇后大道着急找厕所,这时旅行并不能改变你。太多的人一年总会去几个地方,走了董其昌所说的万里路,照样谈吐无聊,头脑僵硬,太多的人坐十几个小时的火车或者飞机,花数小时排队在当地拍几张自拍照,只是为了分享到朋友圈以供炫耀。我有位朋友今年樱花盛开的时候,去了趟日本,回来问他樱花好看吗,他摇摇头,然后告诉我,最大的收获就是完成了朋友和家人的代购清单。
于是,常常可见因为旅行的劳顿,麻烦和不经意的碰撞口角从而引发发生的种种争吵。在这种匆忙和烦恼的旅行中,不仅仅失去了美好的心情,更错过了美
丽的风景。所以,为了拥有一场完美的旅行,我建议出门旅行的时候,喝一杯优雅的茶!
喝茶的目的不只是解渴,消除一身疲惫。更重要的是还可以退肝火,明目,利燥。能够心平气和的对待旅行中的各种突如其来的的人与事,本身就是一种豁达和涵养,而一杯好茶,足以让我们平心静气的走在路上。
那么如何让我们在旅行中优雅的喝上一杯好茶呢?
首先要看我们旅行的季节变化,四季饮茶各个不同。春天旅行宜饮花茶:春暖花开,万物复苏,人体同样处于舒发之际,此时宜喝茉莉、桂花等花茶。而花茶性温,春饮花茶可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气,促进人体阳气生发。花茶香气浓烈,香而不浮,爽而不浊,令人精神振奋,同时消除旅行中的疲惫。
夏季旅行宜饮绿茶:夏日炎炎,艳阳高照。因为旅行中出汗多,人体内津液消耗大,此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒,具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤,清鲜爽口,滋味甘香并略带苦寒味,富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,饮之既有消暑解热之功,又可以补充旅行中消耗的水分和营养。
秋季旅行宜饮青茶:秋高气爽,天干物燥。旅行过程常使人口干舌燥,宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中,不寒不热,适合秋天气候,常饮能润肤、益肺、生津、润喉,有效清除体内余热,恢复津液,对金秋身体保健大有好处。青茶汤色金黄,外形肥壮均匀,紧结卷曲,色泽绿润,内质馥郁,其味爽口回甘,实在是秋季旅行必备良药。
冬季旅行宜饮红茶:冬风凛冽,万物静寂。人体生理机能减退,阳气渐弱,对能量与营养要求较高。此时宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶。红茶性味甘温,含有丰富的蛋白质,冬季饮之,可补益身体,善蓄阳气,生热暖腹,从而增强人体对冬季气候的适应能力,特别适合冬季去北方旅行的朋友。
同时红茶也含有丰富的蛋白质,能够强身补体,红茶干茶呈黑色,泡出后叶红汤红,醇厚干温,可加奶、糖,芳香不改。此外,旅行的时候遇到美味可口的当地小吃,食欲增进,进食油腻食品增多,饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生,使人体更好地顺应当地自然环境的变化。
其次,要看我们旅行的地区特点。
我们国家地域辽阔,南北差异巨大。南北方划分标准是以秦岭--淮河为界,划分的南北方,这是自然的界限,是人文的界限,也是一个社会经济的界限。
北方人喜欢喝花茶,南方人喜欢喝绿茶。具体到每一个省,每一个地方都有不同。例如老北京有一种大碗茶,到北京旅行走得口干舌燥的时候,要是碰上卖大碗茶的,那就得猛灌一气。茶好不好、水好不好都在其次,喝的是一个爽快。
如果旅行到了闽南,就很讲究“品”了,品茶时要眼、鼻、口并用,色、香、味同辨。一些地方待客品茗时头遍茶还要倒掉。品时,要小口相呷,形如啜酒。整个过程进退有节,出入如仪,喝的是一个功夫。
最后,也是最重要的就是和人打交道了。旅行走过天南海北,每到一地我先找一家小饭店,趁老板不忙的时候,给老板倒一杯自己带的茶,听老板讲一讲这个城市的历史。即便是身处繁华的闹市,也会有一段静谧的时光流淌在袅袅绕绕的茶香中。
曾经到过西北一个无名小城,这样的城市当然不会有人来旅行了,可我后来却很喜欢,老板端着我给倒的铁观音,静静的讲述着夕阳下的驼队以及寒风中金戈铁马的嘶喊声,那是因为这座城市千百年来都是兵家必争之地,无数的英雄豪杰埋骨之处。
最后,老板指着巍峨的山峰,对我说道:“那座山,名叫太平山,因为解放这座城市的时候,光在那座山上就战死了三十万士兵。后来,每当夜深人静的时候,寒风凛冽,总会传来阵阵哀嚎,有道士从远方而来,施法镇住那些冤魂,为永保四方平安,特别书写”太平“二字于山巅。”
旅行最重要的是应该充满意外,这就如同生活,我们不可能完全按照既定的人生路线生活,如果我们真的能够适应变化的旅行,我们为什么无法接受生活的跌宕起伏?如果我们喜欢这些未知,又何必在生活中谨小慎微,步履维艰?
行万里路,是一场心灵的洗礼,脱去胸中尘浊;一路有茶相伴,无论书与画,山水皆传神!愿诸君一路平安!
撰文: 李海军
编辑:冠如