“时雨及芒种，四野皆插秧。家家麦饭美，处处菱歌长”。
北京时间2022年6月6日零时26分 ，星期一 ，壬寅虎年，农历五月初八，迎来芒种节气。此时标志着仲夏时节正式开始。
芒种是二十四节气中的第九个节气，一般会在每年6月5日前后来临。从天文学的意义来讲，当太阳到达黄经75度这一天为芒种。
《月令七十二候集解》中说：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。意思说大麦、小麦等有芒的作物，其种子已经成熟，夏季作物是时候开始播种了，是一个既包含播种、又含有收获的节气。
芒种是谷类作物耕种的节令。“芒种”二字谐音，在民间芒种也称为“忙种”、“忙着种”。每年这个时候，正是挥汗如雨的时候。
芒种，夏季的第三个节气。此时华北地区收麦种豆不让响，长江流域栽秧割麦两头忙，田野里，弥散的新麦清香。因此亦有人对“芒种”的含义解释为“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。
1、芒种三侯
中国古代从芒种起15天内每5天分为三候：“一候螳螂生；二候嗡始鸣；三候反舌无声。”
一候 | 螳螂生：螳螂在去年深秋产的卵，因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂。
二候 | 鹏始鸣：喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣，成语“劳燕分飞”中的“劳”，就是伯劳鸟。
三候 | 反舌无声：与此相反，能够学习其它鸟鸣叫的反舌鸟，却因感应到了阴气而停止了鸣叫。
2、芒种习俗
水煮青梅：
进补保养治懒散。最有名的煮梅典故莫过于“三国”里的“青梅煮酒论英雄”了。一般来说，在芒种后期，我国的长江中下游地区会出现雨期较长的阴雨天气，而此时正值梅子黄熟，故称梅雨。
青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有降血脂、消除疲劳、调节酸碱平衡、增强人体免疫力等功效。但新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，要加工后方可食用，这种加工过程就是煮梅子。
煮梅子的方法有很多，简单的一种是用糖和梅子一起煮。我国北方产的乌梅很有名气，将其与甘草、山楂、冰糖一起煮，便制成了消夏佳品——酸梅汤。
祭祀花神
农历农历二月二花朝节上迎花神。有迎花神，也有送花神，一迎一送。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。
每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。
芒种前，各农户稻秧栽插完毕，五谷下种，农民以此感到欣慰。
3、芒种养生
芒种的到来，意味着天气越来越热，三伏天也近了！再加上，夏日雨水充沛，我们将面临第一个问题：湿热。
在这样高温高湿的环境，人们不仅容易感到闷热难受，也容易遭受邪气入侵。尤其是疫情发生前，我们更要保护好自己。仲夏六月，湿气开始蒸腾，这时，不宜食用辛辣的食物，饮食应清淡。
芒种后气温升高人焦躁，空气潮湿闷热，进入典型的夏季气候，芒种要养生，多喝水，常洗澡，勤换衣衫，防中暑。起居宜晚睡早起，中午小憩一会儿。饮食须清淡，宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳，食勿过咸、过甜。
情志要放松，芒种时风火相煸，容易精神不振心情焦躁，要调适心情，保持心情舒畅、胸怀宽广，通泄得以自如。
4、节气饮茶
仲夏五月，湿气开始蒸腾而闷热，故而饮食更应清淡。此时悠然泡一杯热茶，清淡适宜，茶叶中丰富的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，减少有害物质在肾脏中滞留的时间。它同时还可排除尿液中过量的乳酸，有助于人体尽快消除疲劳，是这个节气调养精神的良方。夏季多饮茶，可补充钾盐和水分。
夏天人们排出的汗液明显增多，体内的钾盐会随着汗水的排出而丢失，而茶叶里面含有大量钾，因此夏天通过饮茶可以补充钾盐。夏季喝茶有助于保持人体内的细胞内外正常渗透压和酸碱平衡，维持人体正常的生理代谢活动。另外，气温的升高使人体内的水分大量流失，如果不及时补充水分，容易导致身体脱水。白开水寡淡，茶便是一个不错的选择。
茶叶是不含添加剂的天然饮料
在茶叶的制作过程中没有加入任何添加剂，它的色、香、味的形成只与原料品质和制作机理有关。而其它许多饮料，为了改善其感官性，增加色香味，在制造过程中往往需要添加诸如色素、香精、糖精等化学物质。我国目前使用的食品添加剂已多达二百余种。有关专家建议，少喝含有化学添加剂成分的饮料，多喝天然饮料，而茶叶就是一种比较理想的天然饮料。
饮茶具有散热降温、生津止渴的作用
盛夏酷暑之际，饮茶的降温止渴作用远远胜过一般饮料，这是由于茶叶中的多种有效成分所起的综合作用的结果。茶汤里的咖啡碱对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要影响，同时茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂，它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量。
芒种仲夏，适合喝什么茶?
1、防晒防辐射喝绿茶
夏天防晒是爱美的MM们一项巨大的“工程”，除了涂抹防晒霜之外，还可以通过喝绿茶来防晒。绿茶中所含的儿茶素具有很强的抗氧化功能，能减少紫外线给皮肤带来的晒伤、损害。同时，绿茶还具有防辐射的功效，对于整天面对电脑的上班族，喝点绿茶抗辐射最好不过。
绿茶性寒，是发酵茶，也因此其抗氧化性最好。绿茶中的儿茶素等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分，具有多种保健功能，包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等。
绿茶还是维生素种类最多、含量最丰富的茶类。从现有的文献报道来看，与其他茶类相比，绿茶的抗癌功效较好。多项研究表明，绿茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发生的危险性。
绿茶富含抗氧化剂，还有其他抗病毒物质，它们可能会降低青光眼和其他眼疾转为癌症的风险。研究还表明绿茶能够改善骨质状况，显然，它所含的物质能够刺激骨骼生长，延缓它的衰老，这对于有骨骼问题或者患有骨质疏松症的人是一良药。
绿茶香高味醇、清汤绿叶，具有较优的抗菌、抗病毒、抗紫外线、提神醒脑等功效，对于犯春困的人群，泡上一杯，大有帮助。不过绿茶茶性寒，比较适用于热性体质者，肠胃虚寒的人则不宜喝绿茶。
黄山毛峰
中医认为，暑易入心。而当令的黄山毛峰，滋味甘醇，强心养神，来自山野的新鲜气息，再加上它丰富的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等内含物质，能助你清心除烦，在立夏保持神清气和，心情愉快。
洞庭碧螺春
，产自江苏苏州吴县太湖洞庭山上，地处北纬31°左右；唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。
西湖龙井
，产自浙江的杭州狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跳、灵隐一带，位于北纬30°；具有1200多年历史 。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。
蒙顶甘露，
四川雅安名山县蒙顶山所产之蒙顶甘露，在北纬29°58′；扬子江中水，蒙山顶上茶。蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两县的蒙山，四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。
六安瓜片
，产自安徽省六安、金寨、霍山三县的毗邻山区，位于北纬31°38′，清为朝廷贡茶。六安瓜片，为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。
庐山云雾
，产于江西省九江地区，庐山风景区庐山北临长江，南临鄱阳湖，为北纬29°35′。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。
太平猴魁
，产自安徽太平县猴村、猴岗和颜家三地，位于北纬30°~30°26′;中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，为尖茶之极品。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。
2、预防中暑喝白茶
高温天气容易中暑，特别是对于经常外出工作、外出游玩的人来说。这时候您需要必备的就是白茶了。白茶是一种只经过杀青、干燥等程序轻微发酵的茶，性清凉。而且茶叶中含有丰富的氨基酸，具有去热消暑的功效，可以预防中暑。
适合夏天喝的白茶有老白茶、白毫银针、白牡丹。
其中以老白茶为最佳，老白茶中的咖啡碱、茶多酚等得到充分转化，茶性温和，消热止渴功效很好，适合大多数人饮用。
2022的白毫银针花香更迷人，入口柔润丝滑、冰糖甜 沁人心脾。头采白毫银针好品质，喜欢的赶紧入手！
糖尿病病人最适合喝的茶当属白茶，因为白茶所含的茶多酚和茶多糖这两种控制人体血糖上升的有用物质比其他种类的茶叶要多。
国内外医学研究证明，长期饮用白茶可以显著提高人体内酯酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
白茶还有防暑、解毒、治牙痛等作用。尤其是陈年的银针白毫，还可帮麻疹患儿退烧，效果甚至比退烧药还要好。此外，白茶也具有较好的抗辐射效果，在美国和欧洲地区白茶提取物被用于脸部护肤品的开发。
这款白毫银针，采制于2021年3月，头春头采茶，茶园位于福鼎市点头镇，是白毫银针的核心产地。
这款白毫银针条索肥壮，干茶就有浓花香味。香气浓郁、毫香鲜爽、微带花香。茶汤温润如玉，如谦谦君子，回味无穷！毫香甜香层次丰富，滋味优雅！
2021年牡丹王花香高，甘甜，鲜爽，滋味浓郁！以毫香，花香为主。白牡丹口感甜润、清甜、花香落水。
2022精品白牡丹，茶汤细腻、花香显。
层次丰富、香气持久，是一款值得品鉴、值得收藏的好茶！
白牡丹，多数是一芽一二叶，在叶片中，就暗藏不少的香气物质。这些香气物质，能让白牡丹呈现出不同香型，或是桂花香、或是兰花香、或是栀子花香，丰富了我们的喝茶选择，不少之前喜欢喝茉莉花茶的朋友，可无缝对接白牡丹的口感。
3、提神养胃喝红茶
一到夏天，人的精神劲儿就很差，时常昏昏欲睡，非常倦怠。红茶中富含的咖啡碱可以刺激神经中枢，加快我们的血液循环，促进新陈代谢，从而可以提神醒脑、消除疲劳。
夏天，我们也总是喜欢吃一些冰冻食物或者冷饮来给自己“降降温”。殊不知这样很容易伤到脆弱脾胃。而红茶属于热性，具有暖胃护胃的功效。所以，夏天也很适合喝红茶。
邦崴野生红茶刚做好，捧在手中看黑魆魆的但一遇水，立刻惊艳！秘境花香，优雅深遂！还有浓浓的太阳味
红茶性温，可养阳气。红茶中的茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，能够养胃。而因其是发酵茶，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少了，对胃部的刺激性就随之减小了。特别适合中老年人群、胃寒不适的人饮用。
红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，同样也能助消化，去油腻。需要补血的朋友也可以用红茶加上枸杞子、大枣等，给自己自制一杯补血养生茶。
而在红茶的诸多品类中，滇红由于云南大叶种独特的香高味浓，越来越受追捧。滇红的产地不同，质量也略有差异，凤庆、云县的滇红毫色菊黄、香气高长，有的带花香，味道浓爽；勐海、双江的则毫色金黄、香气浓郁，味道稠密刺激性激烈，回味不及凤庆滇红醇爽。春夏秋三季别离制造的滇红，色香味也微有差异。
滇红金针：滇红金针是滇红茶中的一个较新种类，因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名。金针滇红精采单芽精巧而成，茶色金黄显着，干茶麦芽糖香味浓郁耐久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色色泽红黄透亮，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑耐久，香高味醇，味道浓强。相对来说等级是比较高的一款茶品。
野生滇红茶：也就是古树红茶了，比较其他滇红茶色泽偏黑，茶品等级无要求，严厉含义上讲，是在采摘质料上有差异（野生茶或放荒茶为质料），工艺特别。制品茶除具有特优滇红茶的条索紧秀乌润、汤色金黄透亮、味道浑厚丰满、香气较为沉稳,悠长、叶底红匀鲜亮等特征外，更具古乔木茶山野之气激烈。
2019年蜜香易武古树晒青红茶
花香馥郁，甜蜜可口。总体而言：汤感柔顺，水路细腻，并伴随着浓强的回甘与生津，唇齿留香。晒红最大的特点就是香并带有森林茶所特有的野韵，区别于传统古树晒红，舌底生津很明显，茶香在牙齿蔓延，整个口腔连呼吸都是香味。
4、消食去腻喝普洱茶
炎热的夏天，饮食稍不注意卫生，细菌便会大量繁殖，夏天是消化道疾病的多发季节。科学研究表明，茶叶具有抗菌、杀菌、改善肠道微生物结构的功能，饮茶既可以抑制有害细菌的生长，又可以促使有益细菌增殖，提高肠道的免疫能力。
炎热的夏天，饮食稍不注意卫生，细菌便会大量繁殖，夏天是消化道疾病的多发季节。科学研究表明，茶叶具有抗菌、杀菌、改善肠道微生物结构的功能，饮茶既可以抑制有害细菌的生长，又可以促使有益细菌增殖，提高肠道的免疫能力。
熟普属发酵茶类，熟普五行归土，口感甜，气味香腻;入脾经，通胃经，故熟普能调理脾胃，帮助消化。适合夏秋交界的仲夏时节(亦称“长夏”)饮用，能够固脾胃。
长夏是四季之中的一个小季，自小暑至立秋共三十天。此季湿气当令，是植物化花为果之时，在五行属土，有万物长养之功，在五脏为脾。主司水谷精微之运化，故在色为黄。脾土受心阳温煦故能制水，若为湿热所困，则因土不制水而致脾湿便溏，易引发厌食腹胀及胃肠疾病。此季饮熟普，以温心阳而固脾土。
除此之外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。
碎银子是许多茶友熟茶乃至普洱茶的入门之选，它在耐泡度、适口性、口感、汤感各方面都有着不俗的表现，且茶性温和，适饮人群非常广泛。
碎银子是熟茶，有着温润的茶性，经常饮用可以养人体阳气，生热暖腹，能够增强人体抵抗的能力，与中医倡导的温养理念不谋而合。所以在夏天喝上一点碎银子是非常舒适、健康的。
普洱茶膏是中国独有的养生文化，有上千年的制作历史。从茶膏的诞生伊始，它就成为皇家独享的养生御品，是中国古人发明的世界第一款“速溶茶”，也是中国古老而庞大的茶产业中的一朵奇葩。
普洱茶膏是一种粘性很高的膏状物，呈黑色或褐红色，能溶于水，是普洱茶叶有用成分的浓缩物，与普洱茶叶相比，具有饮用方便、省时省力等优点。普洱茶所具有独特的自身优势，使其制成的茶膏不论是在汤色、香气，还是口感上都有其独到之处，且越陈品质越高，被誉为是可以喝的老“古董”。
普洱熟茶比较温和，暖胃不伤胃。甘醇、顺滑的普洱茶进入人体肠胃，形成的膜附着于胃的表层，能够保护胃部不受刺激。爱喝酒的朋友都容易胃寒，每天坚持喝一杯普洱熟茶，可起到养胃、护胃作用。
饮用普洱熟茶还可以抑制口腔中龋齿菌分泌的一种酶，使得龋齿菌不能粘着在牙齿表面，同时熟茶中的茶多酚还可以杀死龋齿菌。熟茶叶中的氟素可以起到使牙齿的珐琅质更加坚固的作用，因而起到防龋的效果。
普洱茶生茶有较多的活性成分，能够清理肠道。便秘的朋友可以每天饭后喝一杯普洱生茶。饮普洱生茶对杀灭肠道疾病病菌有持久的效果。在俄罗斯，提倡腹泻病人饮浓茶汁进行治疗；美国科学家证明，茶叶中的EGCG （Epigallocatechin gallate即表没食子儿茶素没食子酸酯）对流感病毒有强的抑制作用，阻止病毒黏附在细胞上。
易武十大名寨之•刮风寨
刮风寨位于易武乡的东北部，刮风寨古树主要分布在原始森林中，受到的日照少，属于阳光漫射，内含物质丰富。甜度高，喉韵深，甜醇的茶汤中含天然浓郁的蜜香，苦涩含蓄，喉韵绵延悠长。2013年刮风寨，357克/饼，7饼/提
2013年头春刮风寨茶王树 香气馥郁，有浓郁的野韵香， 滋味强烈，回甘生津极好。茶汤金黄明亮，有幽幽的花果香；品饮之，起初便有清冽的甜味，后微苦微涩之感迅速化开，唇齿生津；是甜醇中含天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩而含蓄，喉韵绵延悠长。
刮风寨古树主要分布在原始森林中，受到的日照少，属于阳光漫射，内含物质丰富，山野气韵明显，甜度高，喉韵深，甜醇的茶汤中含天然浓郁的蜜香，苦涩含蓄，喉韵绵延悠长。
5、芒种诗词欣赏
《时 雨》
宋·陆游
时雨及芒种，四野皆插秧。
家家麦饭美，处处菱歌长。
老我成惰农，永日付竹床。
衰发短不栉，爱此一雨凉。
庭木集奇声，架藤发幽香。
莺衣湿不去，劝我持一觞。
即今幸无事，际海皆农桑；
野老固不穷，击壤歌虞唐。
《咏廿四气诗·芒种五月节》
【唐】元稹
芒种看今日，螳螂应节生。
彤云高下影，鴳鸟往来声。
渌沼莲花放，炎风暑雨情。
相逢问蚕麦，幸得称人情。
《芒种后经旬无日不雨偶得长句》
宋代：陆游
芒种初过雨及时，纱厨睡起角巾欹。
痴云不散常遮塔，野水无声自入池。
绿树晚凉鸠语闹，画梁昼寂燕归迟。
闲身自喜浑无事，衣覆熏笼独诵诗。
《梅雨五绝》
宋代：范成大
梅雨暂收斜照明，去年无此一日晴。
忽思城东黄篾舫，卧听打鼓踏车声。
《南都新亭行寄王子发》（节选）
宋代：秦观
舳舻衔尾车挂轊，昨日出迎今日送。
送故迎新无已时，古往今来相戏弄。
亭下嶔崎淮海客，末路逢公诗酒共。
一樽明日难重持，岂恤官期後芒种。
今年气候颇云早，夭矫梅花春欲纵。
行见亭中祖帐开，千乘送公归法从。
《芒种后积雨骤冷三绝》
宋代：范成大
其一
一庵湿蛰似龟藏，深夏暄寒未可常。
昨日蒙絺今挟纩，莫嗔门外有炎凉。
其二
梅黄时节怯衣单，五月江吴麦秀寒。
香篆吐云生暖热，从教窗外雨漫漫。
其三
梅霖倾泻九河翻，百渎交流海面宽。
良苦吴农田下湿，年年披絮插秧寒。
《田间杂咏六首·其六》
【明】樊阜
枣花落靡靡，一犬护柴关。
节序届芒种，何人得幽闲。
蛙鸣池水满，细草生阶间。
刈麦欲终亩，风吹雨过山。
大儿早未饭，叹息农事艰。
豪贵本天命，悠悠不可攀。
《寓武昌郡寄真定刘晋川先生·其二》
明代：李贽
芒种在今朝，君行岂不遥。
农夫欢倒极，雨立迓星轺。
《咏荔枝·其一》
明代：区怀年
芒种家家听子规，邀欢何处柳塘西。
香风十里嘘长夏，万簇红云酿火齐。
《夏日即事》
明代：霍与瑕
野塘一曲俯高楼，云白山青江自流。
阳月渐收芒种雨，西风吹老稻花秋。
时清海国家家乐，日永山斋事事幽。
水步浴馀林下坐，儿童齐唱去归休。
《如此江山·饯花词》
清·袁绶
流光捻指逢芒种，药栏吹尽红雨。剪彩纫幡，裁绡帖辇，待饯花神归去。千丝万缕。拟绕向花梢，可能留住。灯火连宵，绣窗忙煞小儿女。
芳春红紫竞艳，记飞觞醉月，生恐辜负。燕惜泥香，蝶怜粉褪，换了清和时序。深情几许。听唱到阳关，更添离绪。酹酒风前，隔林啼杜宇。
《伊犁记事诗》
【清】洪亮吉
芒种才过雪不霁，伊犁河外草初肥。
生驹步步行难稳，恐有蛇从鼻观飞。
林清玄说：芒种，多么美的名字，稻子的背负是芒种，麦穗的传承是芒种，高粱的波浪是芒种，天人菊在野风中盛放是芒种……有时候感觉到那一丝丝落下的阳光，也是芒种。
芒种，是收麦的时节，也是插秧的时节，是收获的时节，也是播种的时节。唯有不忘播种，勤于耕耘，才会有收获。
夏日来了，愿你不畏炎暑，忙而不茫，收获美好，播种希望！
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