今天我们来到西双版纳的勐海县给大家做老班章,从县城上山的路途中经过了贺开,贺开我有一个比较好的朋友,就到他们家茶地来看一看。
这个茶地非常好,蝉鸣鸟语,环境很不错,比网红打卡地曼弄老寨等等那些环境要好太多了。这是我们计划之外的,但是过来一看,挺心动的,布朗山这边茶园里面能看到那么大树的毕竟不太常见。所以我们想给大家先拍个视频 ,之后还要喝一喝,看滋味怎么样,如果可以的话,就会定一点贺开古树茶回去。为什么过去我们一直没做贺开茶?就是因为我感觉它涩底有一些偏重,味儿稍稍的有些偏淡,所以就给大家知识上普及了一下。
这片(上图)就是正儿八经的大坡地,下雨的话肯定进不来,太陡了,天晴还好,这个角度怕有40多50度。这些古茶树好像还没开始发,刚才那一片他们做出来一点点,我们尝一尝味儿,之后会写文章和大家分享。
我们去年的老班章也是在这片古茶园做的,他之前采了一部分,我们的可能今天采一些,明天再采一部分就可以制作完了,产量也不多。老班章的鲜叶刚好合适采,一芽二叶,但还是有部分对夹叶,今年的情况比去年要好一点,去年太干旱了,叶子都是卷的。因为老班章这两天来的人太多,我朋友家我们也住不习惯,所以我们还要去县城里边住,不过大家可以放心,这个茶我们做了很多年了,不可能有什么意外发生,即便有,一喝也就知道了。
这棵树(上图)是他们家做单株的之一,前天被采了,大家猜一猜这棵多少钱?大概做了两公斤多干茶,今年7万块钱一公斤,这么说就是接近20万,去年他跟我说过好像是5万多,所以说老班章是云南第一村一点都没错。
老曼峨今年发得很好,至少比去年好得多,古树茶基本上是正当时。这边也是有茶果,大家看到这种茶果别以为是秋茶,采茶的时候难免会带进去,都会有一点。我们今年会适当地做一些老曼峨苦茶,但根据经验能接受它的人不多,这种茶就适合茶瘾大的老茶客,一般人受不了。
喝茶还是要以茶的品质来说话,去年前年我们都有做,只是做的很少,但是今年问的人比较多,为了满足茶友们这方面的需求,今年就多定做了一些,到时候会和大家分享。老曼峨甜茶就不做了,树龄比较小。