茶叶腥味出现的大部分在低价位茶叶上，但是时间又比土种茶叶早。为什么这么说呢？其一这部分茶叶大多数是乌牛早品种，叶片生长速度快发芽早，我们六安是最北茶区，乌牛早品种等到清明后谷雨前，随着温度增加。雨水加大，茶叶增长速度加快，茶叶中含水增加，同样的杀青方式导致茶叶失水率达不到标准，杀青不到位。导致茶青的腥味足。其二就是茶叶生长在低海拔，在水库周边或者沿水库岸边的茶叶，受到水库水草等周边小环境导致叶片有腥草味。

六安瓜片传统制作最好首先要看外形。拿到茶叶碎末较多的茶叶，很有可能是鲜叶质量不好，化肥催费导致叶片很薄，拉老火过程中容易断碎。这样的茶叶一开始只是香，但是香不入水。滋味清淡。

要想喝好茶。最好选茶农。如果销售茶叶选择靠谱的茶商。不要一味的追求低价。市场上低于150以下的很难找到手工茶，因为人力成本不够。明白了么。喝正宗手工茶叶。价格300左右可以买到兰花香的瓜片。

最近，在金寨县农委的宣传下，实行茶园“三替代”工程，有机肥代替化肥。同时禁止停售和使用草甘膦。在政策的督导之下，农药使用将会逐渐消失，绿色的生态瓜片是没有腥味的。希望每个百姓能够对自然保护多做贡献。