很多人喝茶时,都习惯性泡茶之前洗一下。有人认为洗茶是洗“泥尘”或是洗“农残”,有人是洗一个心理作用,认为洗一下的茶才能放心饮用。
其实不然,洗茶真实的作用在于浸润茶叶,让茶叶舒展开,即“润茶”、“醒茶”,使得茶的香气和滋味之后有更好的呈现。
例如,紧压的熟普,存放有一定时间而带有陈味,洗洗能去掉陈气味,又舒展了紧裹的茶叶,茶香和茶味被激发,一举多得。有的年份长的茶叶甚至要洗到两遍,
有的茶甚至没有洗的必要,今天宜正生给大家科普一下,洗茶的具体分类情况?
今天宜正生来给大家科普一下关于洗茶的那些事?