9月16。大家都在说台风山竹的事。云南天气晴见多云。不过,希望沿海地区没事。同一个世界,同一种心情。
今天再确定喝一次勐库白茶。然后上架吧。前面的邦东白基本销售结束。空出一个位,让茶厂将货拉了过来。
今年重新做了一些白茶产品。按福建白茶做茶的的等级标准寿,应该是寿眉等级的。其实这个产品。我们在云南做茶人做得算比较早的。包括2015年的200克饼。如果说月光白的话应该是2012年就在做了。
按这个等级的认真试过的。
一个是邦东的(已做),
二个勐库的(最后选择了一个。压好没上架),
还有一个是季节不好的。
今年开春做的第一个是邦东的白茶。
依旧是谦虚的态度来做这个白茶饼。谦虚这个词,是用价来表现的。完全可以在原来的价格上加30%的价格再销售。因为,这个是春茶的。从这个起点上来说。光这个方面就超过了很多的高端白茶和所谓的假老白茶。
我五年前瞧淘宝白茶这个类目时。白茶饼这个类目不超过50个页面。所以。大部分老白茶依旧是个大问题。百花齐放最好。但反对假年份。
今年试的是勐库白茶。
勐库茶回到茶的外形条索来说,更显芽毫,芽头肥壮、,持嫩度高,更易被人喜欢。所以在外观上相比邦东区域占了优势。
散的白茶,实在太占地方了。可以装生茶15公斤的箱子用来装白茶。只可以装7到8公斤。这也是费用有点高起来的原因。
200公斤白茶,30多个勐库大纸箱,堆在铺面门口的时候。瞧着很壮观了。
货到了。确定一下味道。然后让茶厂来拉。在确定做之前。其实已试过几次了。
白茶这样的产品。一般是确定要了,下单,直接联系茶山让茶农做。他们才愿意做。做时很占地方。做得也慢。需要天气的配合。
这需要找做得好的人和不怕麻烦的人来制作这个事。
也需要有市场或有信心的茶商来制作这个产品。
本想泡8克的。这是个生茶泡8克的盖碗。
放了6克就很满了,用手将茶压了下去。就最多7克了。
味道出得真快。第一个感觉是这个的。
汤浓茶汤香。起初有近似月光白的感觉。但又比月光白味重一些。毕竟,这可是勐库的茶种。
醇,香,汤浓,厚滑,冰岛甜?是当时重点感觉。或许,实际泡下来比我描述更生动和立体很多。勐库茶的内质完全可以让你忘记等级的概念。而想得更远。
鲜叶制作,到白茶出勐库,到压制。二个月的等待是值得的。
勐库,大叶种英豪。丰富的内质基础之上。本来在生茶状态下。销售就比较容易。再拿来转化到白茶制作。将带给白茶爱好者不一样的特点。这我是很确定的。
细节描述其实不用太多。这一个下午的简单感受是经泡,和舍不得倒。直到第二天中午才又泡了几次。才将此茶结束。耐泡度很高又是第二天的感受。
在产品上架上,故意错开了时间。邦东在前,勐库在后。
此时,邦东销售已基本结束了。
开始时想在包装上写个冰岛白茶?纠结了一些时间。还是得低调一些。纠结的一部分原因,还是因为去年被某厂无聊投诉禁止用勐库二字。如果标题上写了冰岛白茶。那也请原谅。
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带剑行者,十年医药人,八年普洱茶人,大臻普洱茶大掌柜