2018百花吟茶山行第八期丨隐居世外桃源的无冕之王—布朗山

作者:百里遥茶学院 时间:2022-08-28 阅读:856

布朗族乡位于勐海县东南部,东与景洪市大勐龙镇交界,南和西与缅甸接壤,国境线长70.1公里,西北与打洛镇毗邻,北与东北连勐混镇,全乡总面积1016.34平方公里。


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乡境东西横距约38公里,南北纵距28公里,人口密度每平方公里17人。乡政府驻地勐昂,海拔1220米,距县城91公里。


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布朗是边境乡,南部与缅甸接壤。有四五百年的历史,现有100多户人家,虽然紧靠缅甸,布朗族文化却保存得很好。


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寨子里都是干栏式的房屋,村民们都着布朗族服装,许是边境村寨,经常与解放军打交道,村里的布朗人汉话讲得很好,见了外地人一点也不拘谨,还用普通话打招呼。


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图为百花吟首席茶艺师青衫与布朗族孩子合影


因为接近边境,这里隔一段路就会看到树立的国旗,默默的保护着这里的人民,不由的心生欣慰。


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要跟茶友们普及一个概念,布朗山不是具体的哪座山头,而是一个片区。大名鼎鼎的老班章、贺开、老曼娥都属于布朗山片区,滋味浓,茶味足,生津回甘迅猛是布朗茶的特点。


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布朗茶区属南亚热带季风气候,阳光充足,雨量充沛,平均年降雨量1374毫米,年平均气温18-21摄氏度,全年基本无霜或有霜期很短。


一年有干湿两季,最大蒸发量出现在3月~4月,最小蒸发量出现在11月~12月,年蒸发量大于降雨量。


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冬春两季多雾,夏季两季多阴雨,日照只有1782小时~2323小时。夏秋季受来自孟加拉湾的暖气流控制,冬春季受来自印度半岛的干暖西风气流控制。


加之北部有哀老山和无量山的屏障作用,形成了“冬无严寒,夏无酷署,四季如春”的气候特点。


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这片茶园位于上坡向阳面,日照充足,海拔1650米。站在这里,可以远眺老曼娥寨子、新班章、老班章茶园,是我们跑遍整个布朗山乡下来,海拔蕞高的一座山。


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茶树看上去很有气势,虽经几百年风雨洗刷却枝不枯叶不萎,棵棵杆直高大,围径超过100公分。


古茶树种植的很整齐,株距行距均在1.5米左右,怎么看都成直行的,寨子里的老人们说,这里的种茶习惯就是如此,五十年前寨子背后山坡上全是古茶树,有五六百亩,后来都砍了种粮食。


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布朗山脉的布朗族,是世界上最早种植茶树的民族,据考证,现在许多知名山头的茶树都是布朗族遗留,现在他们依旧保持传统铁锅手工杀青,每一锅茶数百次翻抖,每一锅需炒制45分钟左右。


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这里都采用重揉捻,紧条工艺。重揉捻也是传统制茶工艺的一个重要环节,重揉捻之下,茶叶细胞壁破坏充分。了解更多重揉捻,紧条工艺的知识请添加百花吟首席茶艺师青衫V咨询 :ynbaihua


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使得茶叶内质与香气在冲泡时,能够充分的释放,这样做的好处就是相比泡条工艺茶,滋味更醇厚,耐泡度非常高。


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布朗山古树茶内质丰富,滋味浓强,饮后片刻,苦涩化开,强烈的生津感波涛汹涌,回甘伴随而至,持续时间长。


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良好的生态环境,不打药、施肥,以及不俗的口感表现,当天试喝完毛茶便敲定了这片茶园专供今年的布朗山原料。


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