两三百年的天价普洱茶,黄中带绿,难道这是黄翡?

作者:普洱世家 时间:2022-08-27 阅读:927

两三百年的天价普洱茶,黄中带绿,难道这是黄翡?


■ 文|一盏茶的时光 图片来源于网络


两三百年的天价普洱茶,黄中带绿,难道这是黄翡?


两三百年的天价普洱茶,黄中带绿,难道这是黄翡?



不久前,有茶友分享一款老茶,说是陈期有两三百年,可,这冲泡出来汤色是黄中带绿。


让人百思不得其解。


两三百年前的老茶?这世上是非常罕见的,就故宫博物馆的金瓜贡茶也才一百多年。


若是真的两三百年前的茶,还能流落人间么?


这个是疑问一。


疑问二,茶汤的颜色和陈期,怎么都对不上号?


两三百年的天价普洱茶,黄中带绿,难道这是黄翡?


虽说我们都没喝过这个陈期的茶,但,喝过陈期一年,三年,七年,十年,十五年,三十年的茶。


它们身上都有一个规律,随着陈期越久,茶汤的颜色越接近熟普、黑茶的汤色。


三十年的生普泡出来的茶汤颜色和熟茶几乎是一样的。


因此,有茶友说:“这款两三百年的茶,有点反茶类,难不成它不但跨越了世纪,还跨越了茶类品种?”


可能也有茶友持不同看法:“你没见过两三百年的茶,凭什么就断定它的汤色不对呢?量变达到质变。几千年的石头都能熬成钻石、翡翠,凭什么茶不可以呢?”


那可不可以?我们就从普洱茶的后发酵说起。


普洱茶的后发酵原理是茶叶内含化学成分进行非酶促自动氧化,发生氧化、降解和转化,引起褐色物质形成和香味改变的过程。


所以,当我们将一年、三年、五年、十年、十五年、三十年不同陈期的茶汤摆在一块时,会明显看到茶汤的褐色物质随着年份不断加深。


看到没?是褐色物质,这是处于红色和黄色之间的任何一种颜色。和绿色没有半毛钱关系。


我们之所以可以通过察言观色、品饮、香气,解读它的茶生密码,是因为茶身不会说谎。


两三百年的天价普洱茶,黄中带绿,难道这是黄翡?


正因此,建议茶友们选择一款茶的时候,一定要喝才做决定。因为茶是用来喝的,不是用来看的,更不是用来听的。


别一听人家说“这个茶是爷爷的爷爷存起来的”就两眼放光。


不要太迷信老茶的年份。


因为,普洱茶“倚老卖老”也是有条件的。


普洱茶的后期转化不是永无止境的,也是有期限的。


就拿一百年陈期的金瓜贡饼来讲,汤有色,但味陈化、淡薄,带给我们味蕾体验还不如今年老班章头春茶呢!


所以,我们不该用时间来丈量一款茶。


经过五六十年的转化,很多茶中所含的物质都会综合掉了,未必有其早期的风采。


正如一个人到了暮年,身体很多器官功能都会渐渐衰退,再怎么做运动、打玻尿酸,也很难再现当年的芳华。


上一篇:宜宾早茶亮相第十五届中国青岛国际茶文化博览会

下一篇:这个春天的幸福是什么样子?

猜你喜欢

红茶茶具套装(红茶茶具玻璃套装)

红茶茶具套装(红茶茶具玻璃套装)

2022-07-11 484
全新视觉!2019西双版纳纸牌屋重磅来袭

全新视觉!2019西双版纳纸牌屋重磅来袭

2022-08-23 722
三年的老白茶2019荒野冬片,适合在这个雨后的初冬,邂逅于窗前

三年的老白茶2019荒野冬片,适合在这个雨后的初冬,邂逅于窗前

2023-01-20 414
塑封的茶叶过期还能喝吗(茶叶过期还能喝吗?)

塑封的茶叶过期还能喝吗(茶叶过期还能喝吗?)

2022-11-22 502
为何中药不能提纯的关键核心原因,在疫情期间喝茶修行的体会

为何中药不能提纯的关键核心原因,在疫情期间喝茶修行的体会

2022-08-23 420
便宜的普洱茶饼能喝吗_多少钱的普洱茶才靠谱?

便宜的普洱茶饼能喝吗_多少钱的普洱茶才靠谱?

2023-01-19 222
黄山茶叶有哪些品种?黄山名茶有什么?

黄山茶叶有哪些品种?黄山名茶有什么?

2022-11-21 505
玫瑰花茶的功效与禁忌(玫瑰花泡水喝的功效与作用及禁忌)

玫瑰花茶的功效与禁忌(玫瑰花泡水喝的功效与作用及禁忌)

2022-07-07 221
怎么证明你的冰岛普洱茶是真的?

怎么证明你的冰岛普洱茶是真的?

2022-08-21 291
最新金骏眉茶叶价格行情

最新金骏眉茶叶价格行情

2022-10-01 798

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购