普洱生茶的茶汤关键最重要的指标什么，第一肯定是茶汤的浓度，是各种口感滋味的一个有效融合，这个浓不是一种味觉，他是茶汤入口的感觉，那什么东西决定了茶汤的浓度呢？

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主要就是茶汤当中的香气、甜味、苦味、色味，还有一个是咸味集中起来的有效融合，共同构建了茶汤浓度的关键指标

那么茶汤里面的滋味结构，首先我们来讲这个香气就是衡量一款的茶叶好坏指标之一，香气越高、越浓郁，那这款普洱茶就越好

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那除了香气之外，那些味道还影响普洱茶的浓度呢？就是我们普洱茶汤里最重要的一个滋味，就是茶汤的甜味，虽然茶汤的甜味在我们普洱茶的浓度构成中占比较少，能够溶解到水里面的，这个糖分是非常的少的，如果一款普洱茶的茶汤里面，给品饮者口感滋味是又浓又香又甜，具备这三种滋味，基本这款茶叶可以打一个比较高的评分了

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可能大家又会问了，苦味、涩味，还有茶的鲜味，这些指标难道不重要吗？答案是肯定的，同样很重要，我们在喝普洱生茶，或者说我们在品鉴、评审一款生茶的时候，审评标准里面要有这个标准，就是说我们不怕一款普洱生茶有苦涩，但是这款一定要具备让这个苦涩，能够在我们品鉴到的香味、鲜味等这些味道的融合下把茶汤的苦涩味化解掉，那么这个就是一款好的普洱生茶

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