先说说我为什么要选择用紫砂壶：

1、茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的;

2、紫砂壶泡茶，保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能;

3、用紫砂壶泡茶，提携抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高，而且没有釉，就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的紫砂壶，玻璃极少，有足以克服冷热温度差所产生的急变能力，故具有缓慢的传热性。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳，即使在上百度的高温中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不会爆裂;

4、紫砂壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里。

紫砂壶泡茶不难，难在使用中既能泡好茶又能养好壶。

那今天我们就来谈一谈泡茶的一些小细节和如何在用壶中养护紫砂壶。

粗略写了五点，供茶友参考：

1.投茶适量

泡茶时，投茶要适量，要根据茶叶的类型，壶内的容积来放。一般来说舒展性大的茶叶，壶容积又较小的时候需要放少量，否则会影响到出水。

2.注水加满

注水时建议每次尽量注满，有些壶友因为壶太大或者是在干泡台上使用等各种原因，每次注水都是控制在八分满的状态。这样其实不大好，时间久了可能会造成壶身内外壁不同程度的色差，会养花。所以建议每次能满则满。

3.清洗加热

注满水会发生一个情况，些茶叶末随着茶汤漫出粘附于壶身。这时再将热水冲淋整个壶身，一来可以冲走茶末，相当于清洁了一些壶身。二来也能在一定程度上起到追加温度的作用，更好地泡出茶味。

4.洗茶擦养

如今洗茶已经成为饮茶前的常例，即第一泡不饮，倒入公道杯后浇淋壶身，如今大多都是如此操作的。因为壶内是开水壶身温度较高，淋上的茶汤很快会被蒸发掉，但是茶叶分泌的油脂类物质会在壶身留下印记，即茶渍。用完茶后，一定要再热水冲淋茶渍处，而后用茶巾擦拭。一来保持清洁，二来是将茶油类物质经开水稀释均匀擦拭于壶表，更有利于养出包浆。

5.倒茶要点

一壶喝久后，准备结束时，倒完发现壶盖以及壶内壁还有茶叶残留，特别是壶盖。很多朋友会拿着壶盖想抖落掉，一不小心就会磕到壶口沿，不是破盖就是口缺。建议先把壶盖放一边，冲入开水后晃一晃，把残留茶叶从壶壁上分离开，然后倒掉重复多次即可，壶盖也是冲淋掉可以，切记不要去抖，一个不当心就磕碰到了。

6.清洗壶底

许多壶友都会忽略的一点：壶底，一般像石瓢、乳鼎这类的有底足都还好，像西施这些没有底足，放置与茶盘之上，每次用完都要注意清洁，否则这样用久后底会有一圈水印、茶渍，不美观也不易祛除。每日一泡，用完清洗后再用茶巾擦拭晾干，很快壶就会泡养出效果的。

其实关于紫砂壶日常使用及养护，归根结底就是几点：

1、干净，多用柔软的茶巾擦拭壶身，不留死角。

2、安全，轻拿轻放，谨防壶盖与壶身之间互相伤害。

3、勤快，每次使用完以后都彻底清洗，保持干燥。

终上所述，壶如其人，无论价值几何，一把光彩夺目的紫砂壶前提是干干净净，完完整整。