二十四节气 · 芒种茶会 | 与有机生活不期而遇

作者:福海茶 时间:2022-08-27 阅读:628

二十四节气 · 芒种茶会 | 与有机生活不期而遇


二十四节气 · 芒种茶会 | 与有机生活不期而遇


枣花落靡靡,一犬护柴关。


节序届芒种,何人得幽闲。


蛙鸣池水满,细草生阶间。


刈麦欲终亩,风吹雨过山。


二十四节气 · 芒种茶会 | 与有机生活不期而遇


2022年6月6日(五月初八),芒种时节,二十四节气的第九个节气,夏季的第三个节气。


二十四节气 · 芒种茶会 | 与有机生活不期而遇


“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣。”


芒种,是一个农忙的时节,南方地区人们忙着插秧种稻,北方地区人们则忙着收麦。


一场风雨洗诸尘,夏意清和景气新。


天气渐渐炎热,空气中充斥着夏日的氤氲和潮湿,在江南地区,此时正是梅雨季节。昆明虽然没有梅雨季,但雨季也悄悄来临了。


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二十四节气 · 芒种茶会 | 与有机生活不期而遇


芒种看今日,螳螂应节生。彤云高下影,鴳鸟往来声。渌沼莲花放,炎风暑雨情。相逢问蚕麦,幸得称人情。


——元稹《咏廿四气诗·芒种五月节》


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芒种有三候:


一候螳螂生


二候鵙始鸣


三候反舌无声


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在这芒种,我们顺应节气,跟随历史,体验传统习俗之美。


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送花神


农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间,百花开始凋残、零落,民间多在芒种日举行祭祀花神仪式,饯送花神归位,同时表达对花神的感激之情,盼望来年再次相会。


安苗


安苗系皖南的农事习俗活动,始于明初。每到芒种时节,种完水稻,为祈求秋天有个好收成,各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状,然后用蔬菜汁染上颜色,作为祭祀供品,祈求五谷丰登、村民平安。


打泥巴仗


贵州东南部一带的侗族青年男女,每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天,新婚夫妇由要好的男女青年陪同,集体插秧,边插秧边打闹,互扔泥巴。活动结束,检查战果,身上泥巴最多的,就是最受欢迎的人。


吃君踏菜


在宁波地区,芒种时节还有吃君踏菜的习俗。君踏菜是南方地区芒种节气前后的一种季节性蔬菜。当地人认为君踏菜具有清热解毒的功效,夏季吃君踏菜后不会出痱子。


嫁树


对于河北、山东等地的果农来说,芒种是“嫁树”的好时节,尤其是“嫁枣”,例如河北《盐山新志》:“芒种节,刈麦、嫁枣。”嫁树,意即用刀围着果树的树身作简单划口或削砍,人们认为此举能够促进果树多结果实。


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茶会现场,茶业复兴出品人杨静茜跟大家分享了芒种的不同习俗


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芒种时节,青梅正当季。


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青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡,增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是,新鲜梅子大多味道酸涩,难以直接入口,需加工后方可食用,这种加工过程便是煮梅。


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三国时期,有曹操“青梅煮酒论英雄”的典故。


在今天,我们以茶代酒,用福海班章有机茶(生茶)搭配青梅,品尝这夏日的味道。


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福海班章有机茶(生茶)


天赋有机 班章新贵


致敬普洱茶“大白菜”传奇


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福海班章有机茶全部为山野春茶原料,壮硕,强烈,茶汤稠浓厚重、金黄明亮,茶气足,茶香纯正,香气沉稳,杯底蜜香明显,滋味饱满,分布均匀,生津回甘迅速持久,喉韵强。


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福海茶厂产品经理毕鑫为大家分享班章有机茶的冲泡技巧和口感


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芒种,是收获,也是另一个开始。


我想,在二十四节气中,芒种是最贴近于现代人对“有机生活”的追求的。我们向往着陶渊明式的“采菊东篱下,悠然见南山”的田园生活,这种生活态度,与芒种的收获和播种,是无比契合的。


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在这个人们越来越注重健康的时代,走进自然,回归山林,喝茶也需要“有机”。


这一次,我们从源头,了解一杯班章有机茶的诞生。


茶山的种植技术,人与自然共生的生态理念


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云南大学民族学与社会学学院民族学专业副教授邓玉函老师


茶一直都是自然空间环境与人类文化互动的产物,它将人与自然相勾连,将文化体系与生态环境相维系。古六大茶山的各族人民自古以茶为生,他们种茶、制茶、卖茶,茶贯穿了他们经济、政治、宗教、祭祀等诸多生产生活要素。他们运用了茶科技,形成了茶文化,发展了茶产业,塑造了茶景观,才有了今天的茶类农业文化遗产。不同历史时期的“技术”介入,使得古六大茶山这一景观发展、延续至今,也“被人为赋予文化意义的环境”。


上茶山,如何观察一片茶园、一棵茶树


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茶文化研究者、茶业复兴出品人周重林先生


星空之下,宇宙之中,人生而孤独,树亦是。


有机,说的是生命体与生命体之间的联系,


生生不息之道。


有机,是万物的尺度。


有仰望,有平视,有低吟。


没有高贵与卑微。


没有杀伐、屠戮与断绝。


现场的茶友们也纷纷分享了自己对于“有机”的理解与看法。


二十四节气 · 芒种茶会 | 与有机生活不期而遇


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二十四节气 · 芒种茶会 | 与有机生活不期而遇


二十四节气 · 芒种茶会 | 与有机生活不期而遇


二十四节气 · 芒种茶会 | 与有机生活不期而遇


对于喜爱读书的人来说,无论什么时节,管它寒暑,书籍都不能丢掉。


芒种日,忙着收获果实,忙着种下希望。读书也是如此。


芒种书单分享


推荐书籍:《影响世界的中国植物》


推荐人:慕涵


二十四节气 · 芒种茶会 | 与有机生活不期而遇


推荐语: 把纪录片印到书上。


以植物生命为尺度,在阅读中让我们对生命做一次深思。跨越历史的长河,探寻中华文化的根源,敬畏自然,致敬生灵。全书将纪录片以饱满的图文形式定格,这不只是一场植物的视觉盛宴,也是一次植物带给人类的灵魂震撼。


没有晦涩难懂的词句,可以作为睡前读物,走进植物王国,感受生命之美,解开那些你从来不曾知道的,关于生命的秘密。


推荐书籍:《勐海植物记》


推荐人:静茜


二十四节气 · 芒种茶会 | 与有机生活不期而遇


推荐语:如果一个人只懂茶,其实他什么都不懂。


云南是全世界范围生物多样性和文化多样性最为丰富的地区,全省有18000种植物,勐海的植物约有5000种。这本书讲述了400余种勐海植物,侧重本土野生种。


今天我们回到茶的源头来看人与茶、与自然、与土地的关系,我们在喝茶的同时,应该看到更广博的自然。在我们离自然越来越远的今天,一本好的博物学作品,能让我们在走入自然之前,更了解自然。


二十四节气 · 芒种茶会 | 与有机生活不期而遇


流光捻指逢芒种


药栏吹尽红雨


在这夏日,在这芒种时节


煮一壶青梅


读一本好书


莫负这仲夏好时光


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