乌岽单丛茶是一种汉族传统名茶，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。

乌岽单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。由于独特的制作工艺，形成了它特殊的品质----条索紧结。

乌岽单丛茶具有清头目，醒精神，解烦渴，利小便，消食积，解毒等一些作用。乌岽单丛茶因为生长环境要求严格，制作工艺复杂，产量低，功效大，所以乌岽单丛茶价格比较高！